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残ったご飯が美味しくなる!?全国粉ものグルメ長野県”こねつけ”を家で簡単に作れるラクラクレシピとは【ケンミンショー】

公開日: : TV・メディア, 料理・レシピ

2019年3月14日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は全国粉ものグルメ祭りでした

ベスト10のうち6位に選ばれたのは岩手県大船渡市”こねつけ”の家で簡単に作れラクラクレシピとは

 

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こねつけ

長野県で人気の

粉ものグルメ

 

それが こねつけ です

 

残ったご飯が劇的においしくなる

のだそうですが…

 

残ったごはんに

大量の小麦粉を入れ

捏ね合わせたら

 

信州味噌と砂糖を合わせたものを

包み込み

油をひいたフライパンで焼いた

あまじょっぱいおやつが

こねつけです

 

 

らくらくレシピ

あまったご飯 1合分

これをボウルに入れ

ご飯粒が少し残る程度まで

潰していきましょう

 

少し残っている程度の方が

食感が良いのだそう

 

そこへ薄力粉 60gを入れ

しっかりと混ぜ合わせます

 

米みそ 50g

砂糖 20g

ほんだし ふたつまみ

を入れ混ぜ合わせたら

甘味噌が完成

 

米の生地を4等分にし

平たく伸ばしていきます

 

真ん中に甘味噌を入れ

生地で包み込み

フライパンに油を多めに入れ

生地を揚げ焼き!

 

両面にこんがり焼き色がついたら

完成です

 

全国粉ものグルメ

他に紹介されていた

粉ものグルメと簡単らくらくレシピ↓

 

長野県の粉グルメ”ニラせんべい”を簡単に作るらくらくレシピ

 

お腹がいっぱいになる山形県粉ものグルメ”どんどん焼き”のらくらくレシピ

 

埼玉県粉ものグルメ揚げない”フライ”のらくらくレシピ

 

ホットケーキミックスで作る長野の粉ものグルメ”おやき”の簡単レシピ

 

美味しそう

作ってみたいと感じたものだけですが…

 

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