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全国粉ものグルメ埼玉県の揚げない”フライ”を家庭で簡単に作るらくらくレシピを紹介【ケンミンショー】

公開日: : 最終更新日:2019/03/24 TV・メディア, 料理・レシピ

2019年3月14日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は全国粉ものグルメ祭りでした

ベスト10のうち5位に選ばれたのは埼玉県北部”フライ”の家で簡単に作れラクラクレシピとは

 

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フライ

埼玉県の県北部に住む県民は

油で揚げない”フライ”が大好きなのだそう

 

どのような粉ものグルメなのでしょうか

 

一見薄っぺらいお好み焼きのような…

 

店で作っていた作り方は

鉄板に水で溶いた小麦の生地をひき

刻んだネギ・ビタの細切れ・生玉を割り入れ

小麦粉と水の生地をさらに上に

 

ひっくり返したら

醤油かソースを塗り

2つにおったら

さらに醤油かソースを塗った

そんな粉ものグルメでした

 

 

らくらくレシピ

薄力粉 200g

水 400cc

を混ぜ合わせ生地を作ります

 

混ぜすぎると生地が硬くなるので注意

 

油をひいたフライパンに

先ほどの生地を入れ伸ばしたら

 

刻んだネギをひとつまみ

豚の細切れ 20g

生卵をトッピング

黄身を箸でわり広げたら

さらに上から生地を入れ

豪快に裏返しましょう

 

フライ返しでギュウギュウと抑えたら

またひっくり返し

お好みソースを塗ります

 

2つに折り曲げたら

お好みソースをたっぷりかけ

紅生姜と青のりをかけたら

完成です

 

他の粉ものグルメ

フライ以外の紹介されていた

粉ものグルメと簡単らくらくレシピはこちら↓

 

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作ってみたい

美味しそうと思ったものだけですが…

 

まとめ

具材が少なめのお好み焼きといった感じでしょうか

簡単に作れそうですが

同じ作るならお好み焼きが食べたいかも…

 

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