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低糖質代用レシピ!超簡単きな粉唐揚げ・糖質0麺のカルボナーラ・おからのポテトサラダの作り方とは?簡単ロカボダイエット【ズバッと聞きます】

公開日: : 最終更新日:2018/11/08 TV・メディア, ダイエット・健康, 料理・レシピ

2018年11月7日に放送された『梅沢富美男のズバッと聞きます!』で、ゆりやんレトリィバァが挑戦していた麻生式ロカボダイエットに挑戦していました

そこで紹介されていたダイエット中は厳禁となるメニューの低糖質代言おうレシピとは

 

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唐揚げ

通常 唐揚げは衣に糖質を多く含む片栗粉や小麦粉などを使うので

糖質が29.0gあるのでダイエットには良くないのですが

これを低糖質に変えるレシピを紹介

 

材料

鶏肉 150g

塩コショウ

ニンニク ひとかけ

醤油 大さじ1

白ワイン 大さじ1

きなこ 大さじ3

 

作り方

鶏肉に塩コショウ・醤油で下味をつけます

 

次に きな粉をふりかけ衣に!

 

耐熱皿にクッキングシートを敷き

鶏肉を乗せたらレンジへ!

 

5分レンチンしたら

きな粉の香ばしい唐揚げが完成です

 

きな粉唐揚げの糖質は 5.4gと

通常の6分の1に!

 

カルボナーラ

パスタはご存じ糖質の多い食材

100gで糖質71.2gと

かなり高めですのでダイエット中は不向きのメニューなのですが・・・

 

とあるものを使うと

このパスタの糖質が一気に0に!!!

 

それは糖質が0という麺

番組では紀文の糖質0麺を使用していました

 

 

 

作り方

まずソースを作ります

ボウルに生クリーム・卵1個・塩コショウを入れ

粉チーズをたっぷりと!

 

実はチーズは低糖質食品で

かりに1瓶まるまる使っても糖質はわずか1.5g!

 

ソースの入ったボウルに

水切りしたロカボ麺を入れ混ぜ合わせ

ラップをかけずレンジへ

 

600wで2分間レンチン

 

こんがり焼いたベーコンを混ぜたら完成です

 

通常 糖質70gのカルボナーラが

糖質1.3gに!

 

 

ポテトサラダ

糖質を多く含む芋を使ったポテトサラダは

ロカボダイエットでは食べられないメニューです

 

そこでジャガイモの代用として

おからを使って作るポテト風サラダの作り方を紹介してました

 

おからは最強食材で

100gあたりに含まれる糖質は2.3gと低い!

 

低糖質なのに栄養価が高く

食物繊維も豊富

レシチンという成分が含まれており

動脈硬化予防や老化予防にも効果が有ると

最近人気の食材なんですって!

 

おからを使ったスイーツやピザなどもあるのだそう

 

では超簡単なポテト風サラダレシピです

 

作り方

おから50gに

輪切りにしたキュウリ

適度にカットした玉ねぎ

亜麻仁油を入れ混ぜ合わせます

 

マヨネーズ・塩コショウで味付け

 

和えたら・・・完成

 

超簡単

 

通常のポテトサラダはジャガイモを潰さなければならないですが

おからは その必要がないので

わずか3分で完成してしまうんです

 

食べたら 通常のポテトサラダと変わらないほどだそうです

 

まとめ

ポテト風サラダは簡単で

しかも食物繊維も豊富にとれるので良いですね~

ダイエット目的じゃなくても

健康に良さそうなので良いかもです

 

糖質0麺も初めて知ったので

罪悪感なくパスタを食べたいときに使おうとおもいました

 

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