2019年4月23日に放送された『教えてもらう前と後』では絶品おにぎりのレシピを紹介
宿六のおかか･ぼんごのシャケおにぎり･天かすのごちそうおにぎりの作り方とは
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おかかおにぎり
ごはんに鰹節を入れて作る
おかかおにぎり
教えてくれるのは
おにぎり専門店 宿六の三浦さん
作り方は
ご飯入れる おかかは味付け不要！
中心にいれるのではなく
全体に混ぜてから握ります
指３本分、第一関節ぐらいまで塩をつけ
手のひら全体に馴染ませます
鰹節をまぜたご飯を
軽く３回握って形成し
海苔を巻いたら完成です！
しゃけおにぎり
教えてくれるのは ぼんごの越部さん
塩分控えめの甘鮭を使います
日本酒（料理酒）を鮭の表面にぬり
ホイルで包んで蒸し焼きに
そうすると鮭がふんわり食感になるのだとか
ごはんに ほぐした鮭をのせ
上にふんわりご飯をのせたら形成し完成
ぼんごの握り方はこちらを参照して下さい↓
天かすのごちそうおにぎり
ごちそうおにぎりのTesshiが
天かすで作るおにぎりの作り方を紹介してました
そのレシピは
天かすにてんつゆを加え
ザックリ混ぜます
ちゃんと混ぜない方がムラができ
飽きの来ない味になるのだそう
天かすをご飯にのせ
刻んだ大葉･刻んだ梅干し・ゴマを加え
混ぜ合わせます
優しく３回握ったら完成です！
まとめ
天かすのおにぎりって
たぬきにぎりとも呼ばれている
おにぎりですよね？
これ、美味しいです
今コンビニのセブンイレブンでも
販売してたりするんじゃないでしょうか?
結構簡単に出来るので
真似できちゃいそうです!!
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