2018年1月30日に放送された『マツコの知らない世界』では日本茶の世界
茶師十段位がススメる1度は飲んでみたい日本茶とは
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世界が注目
日本茶の海外への輸出が伸びている昨今
海外では日本茶ブームがきているらしく
アメリカでは緑茶などのペットボトルが
売れに売れているのだとか
小林裕さんは
数千種類もある茶葉をブレンドして
お茶の味を決める茶師
小林さんは、その茶師十段に
最年少で上り詰めた、お茶に人生を捧げている方です
玉露と抹茶
玉露は日航などを調整し、
手間ひまかかて作られた茶葉です
抹茶で使用している茶葉は
なんと玉露と同じもの
抹茶は、その茶葉を粉末にしたものなの
そんな違いだけなのですね～
玉露の入れ方
小林さんが教える玉露の正しい入れ方を紹介していました
①茶葉はたくさんいれます
②湯飲みに湯を入れ、茶葉の入った急須に
その湯飲みの湯を入れます
その時のお湯の温度は約50度
③蒸らしは数秒で
玉露 特製祥玉
京田辺は宇治の中でも最高級の玉露の産地
小林さんが営んでる祥玉園が販売している
玉露です
100g税込み6480円
これを、マツコさんに実演で入れておられました
ホームページで通販しておられます
八媛みどり奥八女の薫
北九州最高給茶 八女茶です
販売元は古賀製茶本舗
こちらも古賀製茶本舗のホームページから
通販可能です
鶴雲（かくうん）
小林さんが営む祥玉園で作られている
究極の抹茶です
40gで税込み3240円！
雑味を極限までなくした抹茶で
マツコさんも絶賛していました
こちらも通販で購入可能です
玉碾（ぎょくてん）
玉露と甜茶をブレンドしたお茶です
このお茶、伊勢志摩サミットのワーキングランチで採用されたお茶です
水出しで農林水産大臣賞受賞した茶葉を使用しているのだとか
こちらも小林さんの祥玉園のホームページから
通販可能です
まとめ
日本茶、いいですよね～
暖かくても美味しい！冷たくても美味しい
玉碾、飲んでみたいですね
番組ではオシャレにワイングラスで飲んでましたよ
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