2019年3月14日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は全国粉ものグルメ祭りでした
ベスト10のうち6位に選ばれたのは岩手県大船渡市”こねつけ”の家で簡単に作れラクラクレシピとは
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こねつけ
長野県で人気の
粉ものグルメ
それが こねつけ です
残ったご飯が劇的においしくなる
のだそうですが…
残ったごはんに
大量の小麦粉を入れ
捏ね合わせたら
信州味噌と砂糖を合わせたものを
包み込み
油をひいたフライパンで焼いた
あまじょっぱいおやつが
こねつけです
らくらくレシピ
あまったご飯 1合分
これをボウルに入れ
ご飯粒が少し残る程度まで
潰していきましょう
少し残っている程度の方が
食感が良いのだそう
そこへ薄力粉 60gを入れ
しっかりと混ぜ合わせます
米みそ 50g
砂糖 20g
ほんだし ふたつまみ
を入れ混ぜ合わせたら
甘味噌が完成
米の生地を4等分にし
平たく伸ばしていきます
真ん中に甘味噌を入れ
生地で包み込み
フライパンに油を多めに入れ
生地を揚げ焼き！
両面にこんがり焼き色がついたら
完成です
全国粉ものグルメ
他に紹介されていた
粉ものグルメと簡単らくらくレシピ↓
お腹がいっぱいになる山形県粉ものグルメ"どんどん焼き"のらくらくレシピ
ホットケーキミックスで作る長野の粉ものグルメ"おやき"の簡単レシピ
美味しそう
作ってみたいと感じたものだけですが…
まとめ
おはぎみたいな感じなのでしょうか
ちょっと美味しそうで食べてみたいです
米と小麦粉って糖質の固まり…
食べ過ぎには要注意ですね
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