2018年9月12日に放送された『ソレダメ！』では健康食材ナッツを紹介してました

その中でもダイエット効果が期待出来るナッツとして紹介されたのが胡桃（くるみ）

クルミの新常識とは

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胡桃（くるみ）

日本ではなんと縄文時代から食べられていたというクルミ

夏になると葡萄のような実をつける胡桃の木

秋頃には実が割れて中から種が・・・

その種の固い殻を割り取り出して食べられているのが

クルミ

クルミにはビタミンやミネラルなどが豊富！

クルミの栄養素は

脂質が68.8g

タンパク質　14.6g

炭水化物　11.7g

その他として4.9g

脂質が7割となっているクルミには

α-リノレン酸という体に良い成分を多く含んでいます

α-リノレン酸とは

人間の体に必要不可欠な必須脂肪酸だそうで

他のナッツ類とくらべて

クルミが含んでいる量はダントツに多いんだとか

動脈硬化と認知症予防

α-リノレン酸は

体に入ると一部が血管を柔らかくしてくれる働きをするDHAやEPAに変化

それによって動脈硬化を予防してくれるんだそうです

脳の血流も改善されるので認知症予防にもなるんだそうですよ～

ダイエット効果

クルミは他のナッツ類と比べても

糖質が少ないナッツ

空腹時に米やパンといった糖質の多い食事を食べてしまうと

血糖値は急上昇し、体に脂肪を蓄えてしまいます

糖質の少ないクルミを

食事の前に食べておくと血糖値急上昇を和らげてくれるんだとか

食べる目安は1日10粒程度（約20g）

緑茶と一緒に

クルミと緑茶を一緒に食べることで

肥満に伴う脂肪肝が改善するという研究結果が！

ダイエットをするには

食事前にクルミと緑茶を食べてから

食事を開始しるようにすれば

ダイエット効果が期待出来るようですよ～

まとめ

ナッツは太るイメージですが違うんですね～

食事を食べる順番を気にすれば血糖値の急上昇を防いでくれるみたいですが

米好きとしては、おかずと一緒に米も食べたい！

でもクルミを事前に食べておけば

食事を食べる順番を気にせず楽しめるので

これは良いのかも！

クルミ・・・試してみようかなぁ

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