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【ケンミンショー】いきなり団子は熊本の”あんこグルメ”!作り方と取り寄せ方法

公開日: : 最終更新日:2018/02/23 TV・メディア, グルメ・お店情報

2018年2月22日に放送された『秘密のケンミンSHOW』はご当地のあんこグルメ!秘密のあんこ祭り

熊本県民に愛されている あんこグルメとは

 

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あんこ祭り他記事↓

山形県のあんこグルメ”いとこ煮”の作り方とは

神戸の”あん食”の取り寄せ方法とおいしい食べ方

 

熊本と小豆といえば

熊本であんこ

これ 結構有名ではないでしょうか

 

色々な味も出ている和スイーツですよね

 

いきなり団子

やっぱりですが

 

さつまいもと小豆(あんこ)

を皮で包んだ団子です

 

凄いボリュームの団子で

大きいです

芋3に あんこが1

この分量が良いのだそうで宇

 

 

時間がたったら

買って直ぐは

柔らかくて美味しいのですが

時間がたつと少し固くなってしまいます

 

そんな時は

一つ一つをラップで包み

レンジでチン!

こうすると 美味しく食べられるようです

 

 

いきなりわたなべ

熊本市内で人気の

いきなり団子の専門店です

 

こちらの いきなり団子

小豆が美味しそうですね~

 

こちらの店にはノーマルなもの以外にも

チーズが入ったもの

芋に安納芋を使ったもの(これ美味しそう)

などがあります

 

いきなりわたなべのHPから

通信販売で取り寄せも可能のようですよ

http://ikinariya-watanabe.com/

 

一休本舗

熊本県熊本市にある和菓子屋さん

いきなり団子が看板商品の店です

 

こちらの店の

いきなり団子の作り方が紹介されていました

 

作り方

あんこを作るのですが

サツマイモの美味しさを失わないように

甘さは控えめなのだそう

 

サツマイモは皮を剥き

厚めにカットし

水にさらしてアクを抜きます

 

小麦粉と砂糖と水と塩を

練り合わせ

皮の生地を作ります

 

アクを抜いたサツマイモの上に

あんこを乗せて

生地で包みます

 

サツマイモは生のままです

その方がホクホクと美味しいのだとか

 

包んだ団子を30分蒸して完成です

 

一休本舗さんの「いきなり団子」

取り寄せも出来るようですよ

詳しくはホームページで↓

http://www.ikkyuuhonpo.com/

 

まとめ

いきなり団子は温かく食べる団子のようで

冷めた状態で食べることは無いのだそうです

実は以前、取り寄せしたことがあるのですが

団子っていうからには

冷めたものだと思い説明書も読まず

そのまま食べてしまったことが・・・

 

冷やし以外は温めて食べましょう

 

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