*

【時短レシピ】小林カツ代流の超簡単で美味しい唐揚げ・エビチリのレシピとは【世界一受けたい授業】

公開日: : 最終更新日:2018/02/18 TV・メディア, 料理・レシピ

2017年12月9日に放送された『世界一受けたい授業』で小林カツ代さんの時短レシピが紹介されていました

時間をかけず美味しく作る唐揚げ・10分で出来るエビチリレシピとは

 

スポンサーリンク

 

レシピの別記事もよろしければ↓

失敗しないシーフードグラタンの作り方 

三重県「とんてき」の簡単な作り方と店情報

素材を活かしたきんぴらごぼう・豚汁・煮魚のおいしい作り方

 

唐揚げ

外はカリ!中はジューシー

な唐揚げの作り方です

鶏肉についている黄色い脂部分を取り除きます

大きめの一口大に切った鶏肉に

下味をつけていきます

 

すり下ろしたにんにく・生姜

しょう油 大さじ1/2

塩 小さじ 1/2

コショウ 少々

 

以上を入れ手でよく揉み込みます

片栗粉1/2カップを入れ

よくまぶしたらギュッと握って粉をしっかりつけます

 

ナベに脂を2㎝ほど入れて

170℃ほどの温度になったら

鶏肉を皮のほうから入れます

鶏肉はぎゅうぎゅうに入れましょう

 

少ない油だと表面から鶏肉が出ます

そうすることで鶏肉の水分が蒸発しカラット揚がるのです

 

揚げ色が付いたらひっくり返し

全体に揚げ色がついたら

全体をぐるっと混ぜます

唐揚げを空気に触れさせることで

二度揚げ効果があるのです

 

上げ時間は5分ほどですよ

 

 

たった10分

エビチリ焼き

ピーマンやパプリカを一口大にカットしていきます

殻と背わたを取り除いたエビに

片栗粉をまぶします

調味料

・砂糖 大さじ1

・ケチャップ 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1

以上の調味町をよく混ぜます

 

タバスコを3滴から4滴

混ぜた調味料に入れます

辛さはタバスコの量で調節できるので

好みで多く入れてもOK!

 

フライパンを強火にかけて

ごま油をひきます

そこにエビを入れて焼いていきます

すり下ろしたニンニクと生姜を加え

片面に火が通ったら

エビを裏返し

パプリカとピーマンをいれて

合わせ調味料を入れます

 

混ぜ炒めたら出来上がりです!

 

まとめ

とっても簡単で美味しそうでした

エビチリって面倒くさくて敬遠しがちですが

これなら簡単につくれて、辛さも調節できるので

挑戦してみたくなりました

 

スポンサーリンク

 

「世界一受けたい授業」他記事↓

育て方で子供の脳が萎縮するかも!?マルトリートメントとは

音楽で脳をトレーニング!だいすけお兄さんが紹介

痩せやすい体をつくる筋膜リリースでダイエット



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

【ナスのきんぴら・ちんぽてと】手抜き料理を平野レミが櫻井に伝授!料理が出来なくても作れる超簡単レシピとは【嵐にしやがれ】

2017年11月18日の『嵐にしやがれ』でゲストの平野レミさんが披露していた料理が美味しそうでした

記事を読む

京都府民はギョウザが大好き!?ミスターギョウザ・亮昌(すけまさ)・マルシン飯店の餃子取り寄せ方法とは【ケンミンショー】

2018年8月16日に放送された『秘密のケンミンSHOW』では京都府民は実は餃子好きだということを紹

記事を読む

ファミレス”ガスト”食べるべきなのは?人気メニューに一流料理人がジャッジ!マズイ・美味しいメニューとは【ジョブチューン】

2018年6月2日に放送された『ジョブチューン』ではファミリーレストランで全国にチェーン展開している

記事を読む

ホテルからクリスマスの夜景が見たい!ベスト4の特に美しい夜景が見えるホテルは!?【かりそめ天国】

2017年12月20日に放送された『マツコ&有吉 かりそめ天国』はクリスマスの欲望スペシャル

記事を読む

イタリアで一番有名な日本人は中田!?映画監督・建築家・作家などがランクイン!有名な日本人ベスト10は誰【地球征服するなんて】

2018年8月4日に放送された『陸海空 地球征服するなんて』は世界で一番有名な日本人は誰? 今

記事を読む

【嵐にしやがれ】簡単お手軽オトコ飯のレシピ!肉まんをワッフルに!コンビニおにぎりがリゾットに!?

2018年2月17日に放送された『嵐にしやがれ』のコーナーオトコ飯 大野智とジャニーズWEST

記事を読む

柚子が骨粗しょう症に効果的な薬味!?効果UPしてくれる料理レシピ”しらす丼””ゆずスムージー”の作り方【ジョブチューン】

2018年11月10日に放送された『ジョブチューン』は医者も認めた体にイイ薬味スペシャルでした

記事を読む

熱中症対策にはトマトジュースが最適!?熱中症になった人への正しい水分のとらせ方とは【世界一受けたい授業】

2018年7月14日に放送された『世界一受けたい授業』では熱中症についてを紹介していました 熱

記事を読む

王道シュウマイ551蓬莱の取り寄せ方法とマツコ絶賛の取材NG餃子とシュウマイの名店はどこ?【マツコの知らない世界】

2018年5月15日に放送された『マツコの知らない世界』はシュウマイの世界 餃子に負けないシュ

記事を読む

背骨のゆがみを簡単チェック方法!1日5分のハイハイ体操・梅としらすで改善する方法とは【名医の太鼓判】

2018年9月17日に放送された『名医の太鼓判』は40代から進行する背骨の歪み 背骨の歪みをチ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑