*

高血圧予防や改善に効果が有る薬味は何!?農家直伝レモンポテトサラダ・レモン鍋の簡単レシピとは【ジョブチューン】

公開日: : TV・メディア, 健康, 料理・レシピ

2018年11月10日に放送された『ジョブチューン』は医者も認めた体にイイ薬味スペシャル

心不全や脳梗塞の原因ともなる高血圧を予防してくれて改善してくれる薬味とは

またオススメ料理の作り方も紹介!

 

スポンサーリンク

 

こちらもよろしければ↓

もち麦で内臓脂肪撃退!?簡単レシピとトイレぶらぶら体操

鼻づまりをスッキリ解消する方法

血管の詰まりに良い緑茶の正しい淹れ方とは

 

高血圧

高血圧とは

最高血圧が140mmHg以上

最低血圧が90mmHg以上

となる人を指します

 

脳梗塞や心筋梗塞の原因となる

怖い病気です

 

高血圧の患者数は

40代で20%

50代で44%

60代 61%

70代 76%

と年齢と共にリスクが高くなっていきます

 

原因として

塩分の取り過ぎ

喫煙・飲酒など生活習慣の乱れや

加齢が大きな要因となります

 

血管が収縮することで

血流が滞るという現象がおき

血管に圧力がかかるため血圧があがるのだとか・・・

 

そんな高血圧の予防や改善に効果がある薬味とは

 

レモン

レモンの皮と果汁には

エリオシトリンというポリフェノールが含まれていて

これには強い抗酸化作用があり

血液中の悪玉コレステロールの酸化を防いでくれる作用が!

 

血液中の悪玉コレステロールが酸化してしまうと

血管の内側に付着

 

これにより血管が硬くなる動脈硬化につながり

血圧が上がってしまうのです

 

ポリフェノールは

この悪玉コレステロールの酸化・沈着を防いでくれるので

血圧が高めの人の血圧を下げてくれるのだそう

 

 

農家直伝レシピ

レモンの産地

広島県にあるレモン農家の方の血圧を測定すると

どの方も血圧が正常値!

高めの人はいないという結果に!

 

では農家の方々は

どのようにレモンと食事に取り入れているのでしょうか

 

レモンの輪切りをみそ汁に入れたり

蕎麦やラーメンに檸檬果汁を搾り入れるのだそうです

 

スッキリさわやかになり

美味しいのだとか

果汁を搾るポイントは

皮を下にして絞るのだとか

そうすると檸檬の香り成分がよりプラスされ美味しくなるんですって!

 

では高血圧予防に効果的なレシピを紹介!

 

レモンポテトサラダ

材料(4人分)

ジャガイモ 3個

きゅうり 1/2本

玉ねぎ 1/4個

ゆで卵 2個

レモン汁 大さじ2

こしょう 少々

マヨネーズ 適量

レモンの皮 適量

 

作り方

ジャガイモの皮を剥き

適度にカット

耐熱皿にジャガイモを入れラップをし

5~6分レンジでチンします

 

ジャガイモを潰し

レモン汁を加えましょう

 

ゆで卵・きゅうり・玉ねぎをカットした物を加え

さらに千切りにしたレモンの皮を加えます

 

少量のマヨネーズやコショウで味を調えたら完成!

 

ジャガイモには余分な塩分を体外へ排出する

カリウムを含んでいるのです

レモンとの相乗効果で高血圧予防に!

 

レモン鍋

材料(4人分)

レモン 1個半

レモン汁 1個半

豚バラ肉 300g

大根おろし 400g

しいたけ 5~6枚

エノキ 1パック

ねぎ 1束

白菜 1/4玉

水菜 3株

小松菜 2株

豆腐 1パック

水 適量

だし醤油 60cc

薄口醤油 15cc

黒こしょう 少々

 

作り方

鍋に醤油ベースのだし

レモン汁を入れます

 

鍋のメイン具材を投入し

ある程度煮たら

小松菜や水菜を入れ

スライスしたレモンを入れ

コショウで味を調えたら完成です

 

レモンの果汁や皮を多く摂取でき

水菜や小松菜に豊富に含まれているカリウムも

高血圧予防に効果があるんですって!

 

またレモンを使用しているので

市販の鍋つゆの素(1人前塩分量 3.5g)より

レモン鍋(1人前塩分量 1.8g)の方が

塩分量が抑えられているんだそうです

 

まとめ

レモンは使うのが面倒くさいと言う場合は

市販のレモン果汁100%のものを使用してもOKなんだとか

 

紅茶に入れたりドレッシングにいれたりと

レモンを取り入れるのもオススメらしい・・・

 

ポテサラやレモン鍋の味に疑問が残りますが

美味しいんですって!

 

スポンサーリンク

 

「ジョブチューン」他記事↓

心筋梗塞を予防してくれる薬味とは?血液サラサラレシピ

血管を若く保つ薬味とは!?動脈硬化に良い料理レシピ

痩せる薬味は”すだち”!?オススメ料理のレシピは



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

【ひざ裏のばしのやり方】5秒1日3分の壁ストレッチで姿勢が良く健康長寿に!背中を伸ばすには?ひざ裏の硬さのチェック方法【金スマ】

2018年12月14日に放送された『金曜日のスマイルたちへ』で紹介された、ひざ裏のばしは背筋が伸びて

記事を読む

【ラクヤセ】生のきゅうりでダイエット!?キュウリのアレンジレシピも紹介!元モー娘。の福田明日香が挑戦した結果は?【得する人損する人】

2018年5月3日に放送された『得する人損する人』は楽に痩せられるダイエット方法 きゅりうりを

記事を読む

美人じゃなくてもイイ男と結婚する方法とは!?心を掴むドライカレーレシピ【独身女と新婚有田】

2017年12月30日に放送された『独身女と結婚有田2』 女は顔じゃない! イイ条件の男

記事を読む

【ダイエットビレッジ2017秋】肛筋トレーニングでヤセ効果を2倍にしよう!お尻を引き締めることで痩せやすい体に!?

2017年11月17日放送の『ダイエットヴィレッジ~デブのままでは終われない汗と涙の減量合宿2017

記事を読む

骨を強くするために牛乳を飲むのは間違い!?骨の為には青魚が良い!ツナ缶の油を捨てるのはもったいない理由とは【金スマ】

2018年6月22日に放送された『金曜日のスマイルたちへ』では、医者が教える正しい食べ方でした

記事を読む

浴室のカビは扉より天井に多い!梅雨のかび対策2017.5.29ヒルナンデス

浴室の天井にはカビがいっぱい カビは暖かい温度・高い湿度・水分・酸素・栄養によって繁殖します。浴室

記事を読む

【スシロー】食べないと損なネタは何!?一流寿司職人がジャッジして美味しい寿司を判定【ジョブチューン】

2017年11月11日に放送された『ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』でスシローのネ

記事を読む

【金スマ】秋の絶品野菜料理の簡単レシピ!豚汁・マコモタケと豚肉のカレー炒めの簡単レシピ!【ひとり農業】

2018年11月23日に放送された『金曜日のスマイルたちへ』は番組ディレクターが東京から離れて農業を

記事を読む

ビタミンの宝庫セロリを使った混ぜご飯の作り方とは?子供も大好き美味しい農家料理のレシピをチームナックス森崎さんが紹介【金スマ】

2018年12月14日に放送された『金曜日のスマイルたちへ』の”ひとり農業”で紹介されていた料理のレ

記事を読む

蚊に刺されやすいのは足の菌の多さが原因!?蚊の研究を独自でしている田上君が発見したこととは【マツコの知らない世界】

2018年7月17日に放送された『マツコの知らない世界』は蚊の世界 自宅で蚊を飼育し研究してい

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑