*

クリームシチューとロールキャベツを美味しくする簡単格上げワザと作り方とは?オニオンコンソメスープ・中濃ソースがポイント【ソレダメ】

公開日: : 料理・レシピ

2018年11月28日に放送された『ソレダメ!』で紹介されていた、クリームシチューとロールキャベツをワンランク格上げする家庭でできるワザを紹介してました。

家で簡単に出来る冬グルメのレシピとは

 

スポンサーリンク

 

こちらもよろしければ↓

冬に食べたい簡単な麺アレンジレシピ

美肌・老化防止・免疫アップする鍋のレシピとは

秋の絶品料理レシピ!豚汁と野菜豚肉のカレー炒め【ひとり農業】

 

煮込み料理

寒い冬に最適の煮込み料理

クリームシチューと

ロールキャベツを

さらに美味しくする格上げワザ

 

名店のシェフが伝授してくれた

ポイントとは

 

クリームシチュー

冬の代表野菜 ブロッコリーなど

野菜もたくさん食べられる

クリームシチュー

 

しかし市販のルーの味だけでは

満足できない

 

そんな方にオススメ

ワンランクアップする方法とは

 

コクの秘密

名店で出てくるクリームシチューは

鶏と豚のブイヨンを使用していました

 

家庭で作るシチューに

コクが足らないのも当然らしく

市販のルーだけでは

ブイヨンが足りないのだとか・・・

 

でも家庭では手間暇かけるのは

とっても大変!

 

そこで簡単格上げワザです

 

オニオンコンソメスープ

市販されている

オニオンコンソメスープを入れる!

そうするとコクと旨味がアップするのだそう

 

オニオンコンソメスープには

牛肉エキスが入っています

 

これがコクをアップしてくれる

手助けをしてくれるのだそう

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ポッカサッポロ じっくりコトコトオニオンコンソメ190g缶×1ケース(全30本)【to】
価格:2010円(税込、送料別) (2018/11/28時点)

 

楽天で購入

 

 

 

入れる量は

クリームシチュー4人分に対し

オニオンコンソメスープ1/2缶程度が

適量です!

 

栄養アップ!

ブロッコリーやニンジンなどには

ビタミンが豊富

 

そして牛乳も入っているので

カルシウムもたっぷり

 

そんなカルシウムをより吸収するために

舞茸を入れるとオススメなのだそうです

 

 

ロールキャベツ

キャベツにはビタミンCが豊富

タネの豚ひき肉にはビタミンB1 が入っており

玉ねぎに入っているアリシンが

ビタミンB1 の吸収を手助けしてくれる

 

このビタミンCとビタミンB1 には

疲労回復をしてくれる効果が・・・

 

栄養たっぷりのロールキャベツを

格上げするワザとは?

 

作り方

キャベツの準備

キャベツは芯を抜き

ラップをして500wで1分レンジでチン

 

こうするとビタミンCが茹で汁に溶け出さないのだそうです

 

レンジでチンしたキャベツは

1枚1枚にし冷水でしめます

こうすることで破れにくくなるのだとか

 

タネ

タネのつなぎとして

パン粉・牛乳・玉ねぎ・卵をボウルに入れ

混ぜ合わせます

 

名店では生玉ねぎと

あめ色に炒めた玉ねぎをつかってました

 

さらにナツメグやブラックペッパーなど

9種類の調味料を使っていたのですが

家庭でするには大変!

 

そこで登場するのが中濃ソース

 

中濃ソースに入っているスパイスが

コクとうま味をアップしてくれるんだそうです

 

ボウルに中濃ソースをいれ混ぜ合わせ

最後に豚ひき肉をいれます

 

煮込む

キャベツにタネを包んで

煮込んでいくのですが

キャベツを柔らかくトロトロにするために

巻いたロールキャベツを

一晩冷凍すると美味しく柔らかいロールキャベツに!

 

待てない!

と言う人はアルミホイルに巻いて

冷凍しておけば1時間程で冷凍可能!

 

夕方に仕込み冷凍し

夕ご飯で食べることができるのです

 

まとめ

ロールキャベツ、美味しいですよね~

冷凍することが良いのは

初めて知りました

 

トロトロのキャベツとか

食べたい!

今度試してみたいと思います

 

スポンサーリンク

 

「ソレダメ」他記事↓

ムクミを解消!美しい足を手に入れる方法

ドリアを数倍おいしく作るレシピとは

30秒するだけでウエストが-2cm!?フリパラツイストのやり方とは



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

昔から長寿なお坊さんに習う美味しくて簡単健康なお寺ご飯のレシピとは!?ショウガ蜜・大豆出汁・冷たいトマトスープ・カレーのレシピ【世界一受けたい授業】

2018年7月14日に放送された『世界一受けたい授業』は一番長寿な職業のお坊さんが食べる”お寺ご飯”

記事を読む

いわし缶の簡単レシピ!レンジだけでおいしいくって臭みもない作り方とは?朝のイワシ缶で中性脂肪・コレステロール改善!?【ズバッと聞きます】

2019年2月27日に放送された『梅沢富美男のズバッと聞きます!』では中性脂肪や体脂肪率を減らしてく

記事を読む

すだちの皮を食べれば肥満予防と改善する効果がある!?太りにくい体になる”すだち”料理の作り方とは【ジョブチューン】

2018年6月30日に放送された『ジョブチューン』は本当に体に良い薬味スペシャルでした 太りに

記事を読む

葱が主役の農家飯のレシピ!ネギのすき焼き・天ぷら・しゃぶしゃぶ・炊き込みご飯の作り方とは【マツコの知らない世界】

2018年7月10日に放送された『マツコの知らない世界』はネギの世界! ネギは脇役ではない!絶

記事を読む

【マツコの知らない世界】コーヒーはお湯の温度と注ぎ方で数倍美味しくなる!?世界一のコーヒー豆焙煎士の珈琲の取り寄せ方法

2018年2月6日に放送された『マツコの知らない世界』は”おうちコーヒーの世界” 世界チャンピ

記事を読む

簡単美味しいバズレシピ!クリームチーズバナナプリン・焼肉のタレ味生ハム丼・わさびバター釜玉うどんの作り方【世界一受けたい授業】

2019年6月15日に放送された『世界一受けたい授業』でSNSなどで話題となった”バズレシピ”を紹介

記事を読む

認知症予防に効果がある薬味は海苔!認知症チェック方法と認知症予防にオススメレシピ【ジョブチューン】

2018年11月10日に放送された『ジョブチューン』は医者も認めた体にイイ薬味スペシャルでした

記事を読む

余った豆腐で作る驚きの簡単レシピ!豆腐ラザニア・豆腐タルタルドレッシングなど【得する人損する人】

2017年12月21日に放送された『得する人損する人』で余った豆腐を使った簡単レシピを紹介していまし

記事を読む

no image

豚肉には肩こり解消と疲労回復の効果が!?最強の食べ合わせ赤パプリカ・海苔の簡単料理の作り方とは【ジョブチューン】

2018年11月24日に放送された『ジョブチューン』では医者&管理栄養士が病気を防ぐ最強の食

記事を読む

超豪華なちらし寿司!?岡山県民熱愛のばら寿司の作り方とは?寿司の素の取り寄せ通販【ケンミンショー】

2019年5月16日放送の『秘密のケンミンSHOW』で紹介された岡山県民熱愛グルメ”ばら寿司”

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

無理すると股関節が痛くなる体幹リセットダイエット43日目と44日目の体重
無理すると股関節が痛くなる体幹リセットダイエット43日目と44日目の体重

体幹リセットダイエットを再開してから43日目と44日目の体重な

太りたくないけど食べたい!体幹リセットダイエット41日目と42日目の体重と食事内容
太りたくないけど食べたい!体幹リセットダイエット41日目と42日目の体重と食事内容

痩せたい! 体幹リセットダイエット41日目と42日目の体

静岡の自然薯(丁子屋のじねんじょ)の取り寄せ通販は?とろろ汁の作り方【ケンミンショー】
静岡の自然薯(丁子屋のじねんじょ)の取り寄せ通販は?とろろ汁の作り方【ケンミンショー】

2020年2月20日に放送された『秘密のケンミンSHOW』では

カロリーはとらないと太る?体幹リセットダイエット39日目と40日目の体重と食事メニュー
体重が減らない体幹リセットダイエット39日目と40日目の体重と食事メニュー

ほぼ体重に変化がない体幹リセットダイエット39日目と40日目の

炊飯器に丸々カマンベールチーズを入れる!?絶品おかずごはんのレシピ【教えてもらう前と後】
炊飯器に丸ごとカマンベールチーズを入れる!?絶品おかずごはんのレシピ【教えてもらう前と後】

2020年2月18日に放送された『教えてもらう前と後』で炊飯器

→もっと見る

PAGE TOP ↑