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秋田県田沢湖のワンハンドグルメ”みそたんぽ”の取り寄せ・通販方法と味噌たんぽの作り方とは【ケンミンショー】

公開日: : グルメ・お取り寄せ

2018年11月29日に放送された『秘密のケンミンSHOW』では秋田県のワンハンドグルメ”みそたんぽ”を紹介

甘い味噌が美味しい味噌たんぽの取り寄せ情報や作り方とは

 

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みそたんぽ

秋田県の田沢湖は

日本で一番深い湖だそうで

日本のバイカル湖なのだそうです・・・

 

そのバイカル湖で食べられる

ワンハンドグルメ

 

みそたんぽ

だいたい1本 300円程度のようです

 

味は?

お鍋に入れる

秋田名物きりたんぽ

 

この きりたんぽを串(四角い木の棒)につけ

甘辛い味噌タレをつけて焼いたもので

甘くて美味しいのだそうです

 

あきたこまち を潰してねって創られた

きりたんぽは

米の粒を残してあるんだそうですよ

 

 

作り方

あきたこまち(ごはん)を

すり鉢で粘りけが出るまで

すり潰します

 

米の粒を残すのがポイント

 

木の串の先につけたら

表面をカリッとさせるために

火で炙ります

(本場では囲炉裏で焼く)

 

味噌タレ之作り方は

味噌に結構な砂糖を加え

先ほどの炙っていた

きりたんぽに塗り

再度、火で炙ったら完成です

 

取り寄せは?

家で米を潰して作ることも可能だとは思いますが

やっぱり本場の味が食べたい!

 

手軽に楽しみたい!

そんな人の強い味方

通販です

 

 

まとめ

番組で出ていた秋田出身の

加藤夏希さんいわく

家で作る時はフライパンで焼くのだそうですよ

 

味噌は少し甘いのではなく

結構甘いんだとか

 

五平餅は平べったいのですが

秋田の味噌たんぽは丸い形をしてるんですね~

 

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