*

【らくらくレシピ】ご飯がススム激ウマおかず!長野県の山賊焼き・鳥取のスタミナ納豆を家庭で美味しく簡単な作り方らくらくレシピとは【ケンミンショー】

公開日: : 料理・レシピ

2018年12月13日に放送された『秘密のケンミンSHOW』はホッカホカのご飯にぴったりのご当地おかず!

全国激ウマご飯がススム祭りで紹介された長野県の生姜とニンニクが効いた山賊焼き・鳥取県のピリ辛のスタミナ納豆の簡単な作り方を紹介

 

スポンサーリンク

 

らくらくレシピ他記事↓

ご飯がススムバラ焼き・ネギ味噌天ぷらの簡単らくらくレシピ

ご飯にぴったりご当地おかずらくらくレシピ!鶏焼肉とチキン南蛮

全国絶品いも料理!いももち・ちくわサラダなど簡単な作り方

 

山賊焼き

長野県民が大好きな

ご飯がススムおかず

それは

生姜とニンニクが効いた

 

山賊焼き!

 

中華屋さんのメニューのようですが

見た目は竜田揚げのような感じですが

全然違う物なのだそうです

 

鶏もも肉を

信州の醤油・日本酒

ニンニク・たっぷりの生姜で作った

つけダレにつけ

しっかりと染みこませたら

片栗粉をつけ1日冷蔵庫で寝かせ

揚げる前に再度片栗粉をまぶし

カラッとあげるのだそう

 

これ とっても美味しそうです!

是非作りたい

 

家で簡単にマネ出来る

山賊焼きの美味しい作り方は

 

山賊焼きのらくらくレシピ

材料

鶏もも肉

醤油 大さじ2

日本酒 大さじ1

みりん 大さじ1

おろしニンニク お好みの量

おろし生姜 ニンニクの2倍の量がオススメ

片栗粉

 

作り方

鶏もも肉を観音開きにします

肉を均等な厚さにするとともに

こうすると味が染みこみやすいのだそう

 

ボウルに醤油・日本酒

みりん・おろしニンニク

おろし生姜を入れ混ぜます

これでつけダレが完成

 

鶏肉をタレに1時間ほど漬け込み

鶏肉に片栗粉をまぶします

 

容器に入れラップをし

冷蔵庫で1晩寝かせるのがポイント

 

再度、片栗粉をつけ

カラッ揚げたら完成です

 

 

スタミナ納豆

鳥取県の倉吉市周辺で

子供も大好きなおかず

スタミナ納豆

 

給食でも大人気なメニューのようで

子供達はスタミナ納豆が出てくると

大喜びなのだとか

 

ゴマ油で炒めた鶏ひき肉・ニンニク・生姜に

ひきわり納豆を加え

醤油・砂糖で味付けし

タバスコの隠し味

 

タバスコが納豆独特のニオイを消すのだそうですよ

 

納豆は苦手だけど

スタミナ納豆は好きという人も多いようです

 

それでは簡単美味しい

家庭での作り方を紹介

 

らくらくレシピ

材料

おろしニンニク 少々

おろし生姜 少々

ゴマ油

鶏ひき肉 200g

ひきわり納豆 4パック

青ネギ 適量

醤油 大さじ1

砂糖 少々

タバスコ お好み

 

作り方

フライパンに

ゴマ油

おろしニンニク・おろし生姜を入れ

鶏ひき肉を加えたら

ホロホロになるまで炒めます

 

火が通ったらあら熱を取り

ひきわり納豆

青ネギ

醤油・砂糖を加え

タバスコを数滴入れたら完成です

 

まとめ

山賊焼きは唐揚げや竜田揚げとは違うもの

らしいのですが、レシピの感じだと

イメージは竜田揚げなような・・・

生姜のききが決め手なんでしょうか

 

スタミナ納豆は

納豆嫌いでも食べられるのは

いいですよね

どうしてもニオイがダメって人には

いい調理方法ですよね

 

スポンサーリンク

 

「ケンミンSHOW」他記事↓

汁なし坦坦麺名店コレクションと取り寄せ情報

岡山えびめしの作り方と取り寄せ方法とは

餃子の味噌だれチューブがオススメ!ご当地チューブの取り寄せ



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

【ソレダメ】きんぴらごぼう・豚汁・煮魚が劇的に美味しくなるレシピ!家庭料理の新常識とは

2018年2月14日に放送された『ソレダメ!』では家庭料理の新常識を紹介してました 名店の総料

記事を読む

オリゴ糖入りのチョコは太りにくい!?キウイ&チョコのスイーツレシピ【教えてもらう前と後】

オリゴ糖入りのチョコは太りにくい!?キウイ&チョコのスイーツレシピ【教えてもらう前と後】

  2020年1月21日の『教えてもらう前と後』でチョコレートの知識を放送し

記事を読む

我慢しない低糖質代用レシピ・棒寒天使用のフレンチトースト・チョコバーの作り方とは?ゆりやんが楽して痩せるロカボダイエットに挑戦【梅沢富美男のズバッと聞きます】

2018年11月7日に放送された『梅沢富美男のズバッと聞きます!』は、ゆりやんレトリィバァが挑戦した

記事を読む

カップラーメンが絶品チャーハンになるレシピ!レトルトカレーがカレーパン!?【教えてもらう前と後】

カップラーメンが絶品チャーハンになるレシピ!レトルトカレーがカレーパン!?【教えてもらう前と後】

2020年4月14日に放送された『教えてもらう前と後』で和食の料理人が教える簡単で美味しい巣

記事を読む

コンニャクと牛すじ肉で簡単!兵庫県神戸民大好きな”ぼっかけ”の作り方と食べ方・取り寄せ方法とは【ケンミンショー】

2018年9月20日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は兵庫県神戸の熱愛グルメを紹介してました

記事を読む

大阪と広島のお好み焼き店の作り方を紹介!山芋パウダーが決め手の関西風はふわふわ【ケンミンショー】

2019年1月3日に放送された『秘密のケンミンSHOW』ではお好み焼き決戦! 大阪(関西)のお

記事を読む

マツコの知らない世界で美味しいバターライスにマツコ絶賛!作り方とおすすめトッピングとは

2018年5月22日に放送された『マツコの知らない世界』はバターの世界でした バターマニアがお

記事を読む

マドンナが愛したキヌアのサラダの作り方!世界的セレブのパーソナルシェフが作り方を紹介!【嵐にしやがれ】

2018年5月19日に放送された『嵐にしやがれ』の人気コーナー”隠れ家ARASHI”でマドンナなどセ

記事を読む

安いステーキ肉を湯煎するだけで絶品高級ステーキの味にする方法と、簡単美味しいステーキソースの作り方とは【得する人損する人】

2018年6月14日に放送された『得する人損する人』では家庭で簡単にできる、お買い得牛肉をお店で食べ

記事を読む

ロバート馬場ちゃんが作る便秘に効果的なブロッコリーを使った和風土手鍋のレシピとは?【ズバッと聞きます】

2019年2月20日に放送された『梅沢富美男のズバッと聞きます』では名医のイチオシ食材で体質改善鍋を

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑