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【ケンミンショー】いきなり団子は熊本の”あんこグルメ”!作り方と取り寄せ方法

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2018年2月22日に放送された『秘密のケンミンSHOW』はご当地のあんこグルメ!秘密のあんこ祭り

熊本県民に愛されている あんこグルメとは

 

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神戸の”あん食”の取り寄せ方法とおいしい食べ方

 

熊本と小豆といえば

熊本であんこ

これ 結構有名ではないでしょうか

 

色々な味も出ている和スイーツですよね

 

いきなり団子

やっぱりですが

 

さつまいもと小豆(あんこ)

を皮で包んだ団子です

 

凄いボリュームの団子で

大きいです

芋3に あんこが1

この分量が良いのだそうで宇

 

 

時間がたったら

買って直ぐは

柔らかくて美味しいのですが

時間がたつと少し固くなってしまいます

 

そんな時は

一つ一つをラップで包み

レンジでチン!

こうすると 美味しく食べられるようです

 

 

いきなりわたなべ

熊本市内で人気の

いきなり団子の専門店です

 

こちらの いきなり団子

小豆が美味しそうですね~

 

こちらの店にはノーマルなもの以外にも

チーズが入ったもの

芋に安納芋を使ったもの(これ美味しそう)

などがあります

 

いきなりわたなべのHPから

通信販売で取り寄せも可能のようですよ

http://ikinariya-watanabe.com/

 

一休本舗

熊本県熊本市にある和菓子屋さん

いきなり団子が看板商品の店です

 

こちらの店の

いきなり団子の作り方が紹介されていました

 

作り方

あんこを作るのですが

サツマイモの美味しさを失わないように

甘さは控えめなのだそう

 

サツマイモは皮を剥き

厚めにカットし

水にさらしてアクを抜きます

 

小麦粉と砂糖と水と塩を

練り合わせ

皮の生地を作ります

 

アクを抜いたサツマイモの上に

あんこを乗せて

生地で包みます

 

サツマイモは生のままです

その方がホクホクと美味しいのだとか

 

包んだ団子を30分蒸して完成です

 

一休本舗さんの「いきなり団子」

取り寄せも出来るようですよ

詳しくはホームページで↓

http://www.ikkyuuhonpo.com/

 

まとめ

いきなり団子は温かく食べる団子のようで

冷めた状態で食べることは無いのだそうです

実は以前、取り寄せしたことがあるのですが

団子っていうからには

冷めたものだと思い説明書も読まず

そのまま食べてしまったことが・・・

 

冷やし以外は温めて食べましょう

 

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