*

【ぺこジャニ】石ちゃんがオススメの生姜焼きは!?下町の名店グリルビクトリアの場所はどこ?

公開日: : 最終更新日:2018/02/04 グルメ・お取り寄せ

2017年11月13日に放送された『ペコジャニ∞!真のグルメ王は誰だ!?』は生姜焼き対決でした

今回の四天王代表は、”ミスターまいうー”ホンジャマカの石塚英彦こと石ちゃん!

まいうーな生姜焼きは、どこで食べられるのでしょうか

 

スポンサーリンク

 

グルメの他記事もよろしければ↓

スシローで食べないと損なネタとは

三重県「とんてき」の簡単レシピと店情報

オススメの最新ユニーク梅干しとは?

 

石ちゃんおすすめは

この世にあってはならないもの

それは

「薄味です」

そういう石ちゃんが こよなく愛する生姜焼きを

プレゼンしました

 

グリルビクトリア

台東区根岸の路地裏

住宅街の奥にある名店です

 

昭和39年(1964年)に「純洋食店」として創業

現代は2代目の主人が腕を振るってくれます

 

ミックスフライ 1300円

手ごねハンバーグ 950円

はデミグラスソースと目玉焼きが美味しそう

 

主役の生姜焼き

上ロースのしょうが焼き

調理方法

肉はキメが細かく柔らかな肉質の

日光HIMITSU豚のロース肉を使用

 

程よい厚さにスライスした肉の片面に

塩コショウで下味をつけた後

小麦粉を薄くまぶします

 

フライパンに

牡蠣や海老エキスが入った

旨味サラダ油を投入し

豚肉を蒸し焼きにしていきます

その時間1分

 

さらに両面をきつね色になるまで

焼いていきます

これで肉の旨味を閉じ込めるのです

 

おろし金で高知県産の生姜を皮付きでおろし

そこに青森県産の田子にんにくもおろしていきます

 

おろし金に直接醤油をかけておきます

 

鶏ガラ・牛すじ・香味野菜などを

半日煮込んだ特製ブイヨンで

おろし金の生姜・にんにく・醤油を

豚肉をやいているフライパンの中に

流し込みます

 

お皿には千切りした国産キャベツ

自家製マヨネーズで作った特製ポテトサラダを盛り付け

そこにタレと十分からまった豚肉をON!

 

生姜のパンチが効いた生姜焼きの完成です

 

 

石ちゃんの食べ方

石ちゃんはオン ザ ライス

らしいです

 

生姜焼きには白米ですよね~

 

店舗情報

住所 東京都大東区根岸3-12-18

アクセス方法 JR「鶯谷駅」北口から徒歩3分

東京メトロ日比谷線「入谷駅」4番出口から徒歩7分

電話 03-3873-4841

営業時間 11:00~14:00

17:00~21:00

定休日 毎週水曜日

 

グリル ビクトリヤのホームページ

 

まとめ

生姜焼きのタレにニンニクが入っているんですね

初めて知りました

すごくインパクトの強い食べ応えのありそうな生姜焼きでした

お腹を減らして食べたいです

 

スポンサーリンク

 

「ペコジャニ∞」他記事↓

食通、哀川翔オススメの生姜焼きの店情報

肉を感じられるハンバーグが食べられる店情報

アンジャ渡部オススメ「からあげ」の店情報



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

東筑軒の”かしわめし”は福岡県民が大好きな駅弁!作り方や取り寄せは?【ケンミンショー】

2018年4月12日に放送された『秘密のケンミンSHOW』で福岡県の”かしわめし”が紹介されていまし

記事を読む

【ペコジャニ】ご飯が進む”ごはんのお供”ベスト5を市村正親が紹介!取り寄せ方法は

2018年3月5日に放送された『ペコジャニ∞』で、食通の俳優・市村正親さんがゴハンのお供を紹介!

記事を読む

【ケンミンショー】食パンの中に”あんこ”がトルネードでギッシリ!トミーズの”あん食”取り寄せの方法とは

2018年2月22日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は日本全国秘密のあんこ祭り 兵庫県神

記事を読む

【ペコジャニ】替え歌の嘉門タツオが「鰻丼」「黒豚めし」「麻婆丼」を紹介!店はどこ?

2017年12月11日に放送された『ペコジャニ∞』 そこに食通様として嘉門タツオが登場!

記事を読む

【カラアゲ】食通の市村正親が崩壊!?イタリア風唐揚げの店「オステリア・ヴォーノ」の場所は

2017年11月27日の『ペコジャニ∞!』は唐揚げ ミュージカルスター市村正親がオススメするか

記事を読む

帰れまテン「すしざんまい」の人気寿司ベスト10は何!?天海祐希参戦でパーフェクト達成!?【帰れま10】

2019年4月8日に放送された『帰れま10』では女優の天海祐希さんが人気寿司チェーン店”すしざんまい

記事を読む

【ペコジャニ】砂町商店街で激旨激安グルメのベスト3を俳優石倉が三郎が紹介!その商品とは

2018年3月12日に放送された『ペコジャニ∞』は商店街グルメ! 俳優の石倉三郎さんオススメの

記事を読む

【餃子の王将】綾野剛オススメの餃子ダレの作り方は?人気メニュー1位は餃子、ベスト10に唐揚げは入る?【帰れまてん10】

2018年7月16日に放送された『帰れま10』は今女性に人気の”餃子の王将”の人気メニューベスト10

記事を読む

マツコも絶賛した塩焼きが美味しい銀王の取り寄せ方法とは?ご当地サーモンベスト3【マツコの知らない世界】

2018年11月20日に放送された『マツコの知らない世界』はサーモンの世界 1日に2食、週5で

記事を読む

マツコが美味しいと絶賛した志ほせ饅頭・わかさいもなど驚くほど美味しい饅頭9品とは?取り寄せ方法も紹介【マツコの知らない世界】

2018年9月11日に放送された『マツコの知らない世界』は”おみやげ饅頭の世界”でした 定番だ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑