*

【生姜焼き】食通の哀川翔が紹介した”つばめグリル”の場所は?【ぺこジャニ】

公開日: : 最終更新日:2018/02/13 TV・メディア, グルメ・お店情報

2017年11月13日に放送された『ペコジャニ∞!グルメ王決定戦 一番食べたい生姜焼きはどれ?』

今回の食通様として登場した、哀川翔さんがオススメの生姜焼きとは

 

スポンサーリンク

 

他のグルメ記事もよろしければ↓

マツコが必ず買う、食パンの店情報

バラ焼きオススメ店とタレの取り寄せ情報

マツコ絶賛のみかん情報と取り寄せ方法

 

食通様

哀川翔さんは役者バカにしてグルメバカと紹介されながら

登場されましたが・・・

勝俣さんいわく

美味しい店をいっぱい知っているのだそう

 

そんな哀川さんが推す店に期待が集まりますね

 

つばめグリル

世田谷区二子玉川

その玉川高島屋の1階にある洋食屋さん

それが「つばめグリル」です

 

店の名前は創業当初に

「特急つばめ」が店近くに停車していたので

この店名になったのだそうです

 

つばめハンブルグステーキ 1490円

ビーフシチューがたっぷりかかったハンバーグ!

ハンバーグとビーフシチューのコラボとか

美味しそうすぎですね

 

主役の生姜焼き

え?ランチでしか食べられない??

そう言いましたか!

 

そんな生姜焼きは

ポークソテージンジャーソース

甘口のジンジャーソースなのだそうですよ

 

調理方法

使う肉は宮崎県産

油の甘みが特徴の「きなこ豚」のロース肉

 

その肉を1㎝ほどに分厚くカット

そして柔らかさを出すために

格子状に包丁の背で叩いていきます

 

片面に塩コショウで下味をつけたら

小麦粉を軽くまぶしたら

フライパンに投入

片面を香ばしく軽く焼き色がつくまで焼き

ひっくり返して同じようにカリッと焼いていきます

余熱で中まで火を通すため、火を止めたフライパンにフタを

 

にリンゴ・生姜・タマネギ・ニンニク・醤油を

ミキサーに入れ混ぜます

そこに、みりん・日本酒・上白糖を煮切ったものを加えることで

甘口だけれどもスッキリとしたジンジャーソースが出来上がります

 

再度フライパンに火をつけ

ブランデー投入にしてフランベ

そこにジンジャーソースをかけて

肉にソースをからめていきます

 

30分蒸し焼きにしたキャベツと

揚げナスを皿に盛り付け

肉を皿へ

フライパンに残ったジンジャーソースは

さらに火を入れてしめてから

肉にかけて完成です!

 

 

店舗情報

住所 東京都世田谷区玉川3-17-1

玉川高島屋S・C内

電話番号 03-3709-0117

 

つばめグリルのホームページ

↑かぼちゃのプリンが凄く美味しそう・・・

 

まとめ

錦戸さんが少し試食した時に凄く衝撃を受けてましたね

どんだけ美味しいのでしょうか!

ナスも良いですよね~

ちなみにジャッジによって選ばれたのは税印一致で

つばめグリルの生姜焼きでした!

スゴイw

 

スポンサーリンク

 

「ペコジャニ∞」他記事↓

石ちゃんオススメ!おいしい生姜焼きの店情報

食通、市村正親のオススメ「イタリア風からあげ」の店情報

食通の嘉門タツオおすすめの丼がおいしい店情報



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

【イッテQ・イモトアヤコ】安室ちゃんのために頑張る!番組で流れたイモトが特に好きな安室奈美恵の曲とは

2017年10月15日(日)に日本テレビで放送された『世界の果てまでイッテQ!2時間スペシャル』でイ

記事を読む

王道シュウマイ551蓬莱の取り寄せ方法とマツコ絶賛の取材NG餃子とシュウマイの名店はどこ?【マツコの知らない世界】

2018年5月15日に放送された『マツコの知らない世界』はシュウマイの世界 餃子に負けないシュ

記事を読む

お風呂で疲労回復!家のお風呂・スーパー銭湯・温泉などでの入浴方法とは【ソレダメ】

2018年1月24日に放送された『ソレダメ』では疲労回復する入浴方法を紹介 家庭でのお風呂・温

記事を読む

花火の火がハートに見える”ホロスペックメガネ”とは?みんなで楽しめる仕掛け花火の取り寄せ方法とは【マツコの知らない世界】

2018年8月14日に放送された『マツコの知らない世界』は手持ち花火の世界 その中で大人数だか

記事を読む

【脳トレ音楽】音楽の新事実をだいすけお兄さんが紹介!子供には早めに音楽を!?【世界一受けたい授業】

2017年12月16日に放送された『世界一受けたい授業』は今年わかった新常識を紹介 元NHKう

記事を読む

マツコの知らない世界で紹介された甘いブドウ7品種とは!?新品種マスカットジパングの取り寄せ方法とは

2018年9月4日に放送された『マツコの知らない世界』は濃厚で甘い!種ありぶどうの世界でした

記事を読む

【らくやせ】舞茸を煮だして飲む”まいたけダイエット”3週間でどれくらい痩せたのか!?ダイエットの方法を紹介【得する人損する人】

2018年7月26日に放送された「得する人損する人」では楽して痩せる”ラクやせ”ダイエットを紹介して

記事を読む

【私服-1GP】1位は誰?一般人女性が選ぶ私服がオシャレな芸能人は誰!?【ロンハー】

2018年5月11日に放送された『金曜ロンハー』は女性に受けるシフクを着こなす芸能人No.1 は?「

記事を読む

マツコも好きなソバつゆ「つゆの素」とDEEN池森さんオススメの乾燥蕎麦「小諸七兵衛」取り寄せ方法【マツコの知らない世界】

2018年7月24日に放送された『マツコの知らない世界』にDEENの池森秀一さんが登場し蕎麦の世界を

記事を読む

マスカットを丸ごと使った源吉兆庵の「陸乃宝珠」取り寄せ方法とは!?林先生厳選の和菓子を紹介!【ニッポンドリル】

2018年8月29日に放送された『林修のニッポンドリル』は和菓子スペシャルでした。 手土産でコ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑