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痩せる唐揚げの作り方とは!?秘密は大豆粉と米油の唐揚げを1週間食べた結果は?【名医の太鼓判】

公開日: : 最終更新日:2019/05/05 TV・メディア, ダイエット・健康

2019年4月29日に放送された『THE名医の太鼓判』は驚くほど健康になれる家庭料理を紹介していました

痩せる唐揚げをつくる二手間とは!?太らない唐揚げのレシピ

 

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揚げ物は太る!?

ダイエット中の揚げ物は厳禁!

油っこいなどイメージがありますが…

 

これすべて間違いなのだそう

 

たった二手間をかけるだけで

痩せる唐揚げを作ることができるのだとか

 

その唐揚げの作り方とは

 

痩せる唐揚げ

痩せる唐揚げを作るために

必要なモノ

それは大豆粉

 

大豆粉

大豆粉は小麦粉より糖質が低く

小麦粉100gあたりの糖質は74g

それに対し

大豆粉100gあたりの糖質は11g

と1/6の量

 

また大豆粉には良質な

タンパク質ミネラルが豊富!

結果として代謝がアップするので

痩せる効果も期待がもてる!

 

 

 

大豆粉は小麦粉の代用品となるので

クッキーやホットケーキなどにも使えそうですね

 

大豆ときな粉の違い

大豆は生の大豆を挽いたもの

きな粉は炒った大豆を挽いたモノ

 

 

作り方

唐揚げに使う鶏肉はムネ肉に

高タンパクで代謝を上げる効果があります

 

唐揚げの衣には

先ほどの大豆粉を使用することで

糖質を80%カット!

 

では油で揚げていくのですが

通常使うサラダ油ではなく

こめ油に変更

 

これで痩せる唐揚げが出来上がります

 

米油

玄米を精米するときに出る米ぬか

 

この米ぬかには約20%の油分が含まれていて

この油分を抽出することで出来るのが

米油です!

 

米油には油の食物繊維と言われる

植物ステロールが豊富で

100gあたり961mgと

油の中でもグンを抜いてトップ!

 

この植物ステロールは

悪玉コレステロールの吸収を抑えてくれるので

ダイエットに効果的なのだそう

 

熱にも強く参加しにくい米油は

揚げ物に最適なのです

 

 

 

1週間痩せる唐揚げ生活

お腹周りが気になるという女性が

1週間、痩せる唐揚げを食べる実験をしてました

 

挑戦前は56.5kgだった体重

 

1日1食だけ痩せる唐揚げを食べ続け

 

その結果は

 

55.5kgと1週間で1kgも減りました

 

さらに1週間続けると55kgと

コンスタントに落ちているようです

 

ぱっと見スリムな方で

痩せるのはぽっちゃりさんよりは

難しいのではと思ったのですが

痩せてたので驚きでした

 

ちなみに唐揚げと一緒に

普通にご飯とみそ汁がついていたので

ご飯は抜かなくても良いようです!

 

まとめ

大豆粉かぁ~

色々使えそうですね!

今度唐揚げを作る時には

大豆粉にしてみようと思います

 

米油…ちょっとお高いですね

うっ…

 

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