*

もりくみこと森公美子が認知症予防に効果がある鮭を使った鍋のレシピを紹介!超お手軽な鮭のブイヤベース風鍋の作り方とは【ズバッと聞きます】

公開日: : 最終更新日:2019/02/24 TV・メディア, 健康, 料理・レシピ

2019年2月20日に放送された『梅沢富美男のズバッと聞きます』では名医のイチオシ食材で体質改善鍋を紹介してました

認知症予防に効果的な鮭を使った鍋を料理上手な森公美子が消化したレシピとは

 

スポンサーリンク

 

こちらもよろしければ↓

美肌・老化防止・免疫アップする鍋のレシピとは

イワシ缶はサバ缶より栄養が高い!?缶詰を使ったイワシ丼の簡単レシピ

認知症予防に良い薬味は海苔!オススメレシピと認知力チェック方法

 

認知症

先進国で日本は認知症患者は予備軍を含め一番多い国なのだそう

 

日本 約295万人

イギリス 約132万人

フランス 約112万人

オーストラリア 約35万人

オランダ 約28万人

デンマーク 約9.5万人

(経済協力開発機構2017年レポートが元)

 

65歳以上の約8人に1人が

認知症予備軍という日本…

 

認知症に関して第一人者の医師いわく

 

予防に最適な食材は

 

 

鮭に含まれている

アスタキサンチン

認知症の原因となるアミロイドβ

の発生を抑制してくれるのだそう

 

最新の研究で

45~64歳の被験者89名が

12週間アスタキサンチンを摂取した結果

認知機能が改善がみられたのだそう

 

その鮭を美味しい鍋にアレンジしたのが

 

レシピ本などを発売している

料理上手な芸能人

森公美子さんです

 

超お手軽で簡単な鍋の作り方とは

 

 

鮭カレーのブイヤベース風鍋

超簡単なレシピです!

ブイヤベース

面倒そうなブイヤベースですが

簡単な作り方です

 

干し海老を使用するのですが

甲殻類にもアスタキサンチンが含まれているので

効果がアップ!

 

作り方

油をひいた鍋に

干し海老とみじん切りしたニンニクを入れ

炒めていきます

 

これで ほぼ完成!?

 

最後にお湯とコンソメを入れたら

ブイヤベース風スープが完成です

 

食材の下ごしらえ

鮭とカレー粉

カレー粉に含まれる

クルクミンは抗酸化物質

老化を防ぎ認知症の予防に効果的!

 

ということで

鮭を適度にカットし

カレー粉をまぶしましょう

 

両面にまんべんなく漬けます

 

もう一つの鍋の具材

鶏肉のつみれにも

カレー粉を加えておきましょう

 

キクラゲも入れるのですが

キクラゲにはビタミンDが含まれています

このビタミンDが不足すると

認知症になる危険性が2倍となるそうです

 

このほか

えのき・舞茸・しいたけをカットし

カットしたキクラゲと共に

鍋の中へ入れましょう

 

カレー風味のつみれも加え

タコ・エビなど魚介類と

鮭を入れて煮込んだら完成です

 

味変

水切りしたヨーグルトを加えると

味がマイルドになって

さらに美味しくなるそうですよ~

 

まとめ

ブイヤベースが簡単に作れるレシピが嬉しいですね

カレーが食欲をそそりそうです

 

スポンサーリンク

 

「ズバッと聞きます」他記事↓

便秘に効果があるブロッコリーを使った美味しい鍋のレシピとは

高血圧改善に効果的なレモン・アボカドの簡単鍋レシピ

死ぬまで自分で歩くための”きくち体操”5種類のやり方



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

デブ菌撃退”酢キャベツ”の作り方!たった2週間で痩せやすい体になる腸リセット方法とは【世界一受けたい授業】

2018年4月21日に放送された『世界一受けたい授業』で放送されたのは肥満の原因となると言われている

記事を読む

マツコデラックスが好きな食パン!誰にも教えたくないパン屋とは【夜の巷を徘徊する】

2017年10月29日に放送していたマツコデラックスが夜の町を歩いくロケ番組『夜の巷を徘徊する』

記事を読む

宮崎県民が大好きな”チーズまんじゅう”の取り寄せ方法とチーズ饅頭の美味しい食べ方とは【ケンミンショー】

2018年7月19日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は日本全国の秘密のまんじゅう祭り そ

記事を読む

大女優三田佳子がオススメする三越テイクアウトグルメ!名店の味が1000円以下!?天ぷらや弁当を紹介【ペコジャニ】

2018年5月28日に放送された『ペコジャニ∞』は超お得なテイクアウトデパ地下グルメ! 女優の

記事を読む

シナモンを1週間1日小さじ1杯食べ続けるとシミとシワが減る!?肌年齢が若返るシナモン豆乳の作り方と運動方法とは【ジョブチューン】

2018年8月11日の『ジョブチューン』では名医が認めた病気や体の不調を予防改善する最強の食べ物スペ

記事を読む

ろうそく代わりにバター!?缶の開け方など災害時に役立つ自衛隊㊙テクニックとは【世界一受けたい授業】

2018年9月22日に放送された『世界一受けたい授業』では自衛隊㊙防災テクニックを紹介

記事を読む

【5秒筋トレ】冬こそダイエット!二の腕ふくらはぎの筋肉を鍛えて基礎代謝をあげる方法【世界一受けたい授業】

2017年11月11日に放送された『世界一受けたい授業』で、話題の本「体を動かさずにお腹が凹む!立っ

記事を読む

全国粉ものグルメ長野県ニラせんべいを家庭で簡単に作れるらくらくレシピは?【ケンミンショー】

2019年3月14日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は全国粉ものグルメ祭りでした ベスト

記事を読む

【帰れま10】びっくりドンキーの人気一位はチーズハンバーグディッシュ!?びくドンで帰れまテンに波留が挑戦!

2018年4月16日に放送された『帰れま10(テン)』に女優の波留が挑戦しました 挑戦する店”

記事を読む

no image

失敗しない手土産の取り寄せ通販方法!半熟生カステラは中はトロッと外はふわっとの新食感!?【ニッポンドリル】

2019年3月6日に放送された『林修のニッポンドリル』は手土産に絶対喜ばれる!世界が驚くニッポンの洋

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑