*

もりくみこと森公美子が認知症予防に効果がある鮭を使った鍋のレシピを紹介!超お手軽な鮭のブイヤベース風鍋の作り方とは【ズバッと聞きます】

公開日: : 最終更新日:2019/02/24 TV・メディア, 健康, 料理・レシピ

2019年2月20日に放送された『梅沢富美男のズバッと聞きます』では名医のイチオシ食材で体質改善鍋を紹介してました

認知症予防に効果的な鮭を使った鍋を料理上手な森公美子が消化したレシピとは

 

スポンサーリンク

 

こちらもよろしければ↓

美肌・老化防止・免疫アップする鍋のレシピとは

イワシ缶はサバ缶より栄養が高い!?缶詰を使ったイワシ丼の簡単レシピ

認知症予防に良い薬味は海苔!オススメレシピと認知力チェック方法

 

認知症

先進国で日本は認知症患者は予備軍を含め一番多い国なのだそう

 

日本 約295万人

イギリス 約132万人

フランス 約112万人

オーストラリア 約35万人

オランダ 約28万人

デンマーク 約9.5万人

(経済協力開発機構2017年レポートが元)

 

65歳以上の約8人に1人が

認知症予備軍という日本…

 

認知症に関して第一人者の医師いわく

 

予防に最適な食材は

 

 

鮭に含まれている

アスタキサンチン

認知症の原因となるアミロイドβ

の発生を抑制してくれるのだそう

 

最新の研究で

45~64歳の被験者89名が

12週間アスタキサンチンを摂取した結果

認知機能が改善がみられたのだそう

 

その鮭を美味しい鍋にアレンジしたのが

 

レシピ本などを発売している

料理上手な芸能人

森公美子さんです

 

超お手軽で簡単な鍋の作り方とは

 

 

鮭カレーのブイヤベース風鍋

超簡単なレシピです!

ブイヤベース

面倒そうなブイヤベースですが

簡単な作り方です

 

干し海老を使用するのですが

甲殻類にもアスタキサンチンが含まれているので

効果がアップ!

 

作り方

油をひいた鍋に

干し海老とみじん切りしたニンニクを入れ

炒めていきます

 

これで ほぼ完成!?

 

最後にお湯とコンソメを入れたら

ブイヤベース風スープが完成です

 

食材の下ごしらえ

鮭とカレー粉

カレー粉に含まれる

クルクミンは抗酸化物質

老化を防ぎ認知症の予防に効果的!

 

ということで

鮭を適度にカットし

カレー粉をまぶしましょう

 

両面にまんべんなく漬けます

 

もう一つの鍋の具材

鶏肉のつみれにも

カレー粉を加えておきましょう

 

キクラゲも入れるのですが

キクラゲにはビタミンDが含まれています

このビタミンDが不足すると

認知症になる危険性が2倍となるそうです

 

このほか

えのき・舞茸・しいたけをカットし

カットしたキクラゲと共に

鍋の中へ入れましょう

 

カレー風味のつみれも加え

タコ・エビなど魚介類と

鮭を入れて煮込んだら完成です

 

味変

水切りしたヨーグルトを加えると

味がマイルドになって

さらに美味しくなるそうですよ~

 

まとめ

ブイヤベースが簡単に作れるレシピが嬉しいですね

カレーが食欲をそそりそうです

 

スポンサーリンク

 

「ズバッと聞きます」他記事↓

便秘に効果があるブロッコリーを使った美味しい鍋のレシピとは

高血圧改善に効果的なレモン・アボカドの簡単鍋レシピ

死ぬまで自分で歩くための”きくち体操”5種類のやり方



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

no image

全国粉ものグルメ9位の山形県どんどん焼きを家で簡単に作れるラクラクレシピとは【ケンミンショー】

2019年3月14日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は全国粉ものグルメ祭りでした ベスト

記事を読む

肉汁がソースになる!ふわふわハンバーグ3品とは!?手ごねハンバーグ・格之進白格ハンバーグ・網脂ハンバーグの取り寄せ通販方法は?【マツコの知らない世界】

2018年12月11日に放送された『マツコの知らない世界』は自宅で楽しめるインスタントハンバーグの世

記事を読む

白髪になってしまう理由と白髪改善運動のやり方とは?白髪は抜くと増えるはウソ?【教えてもらう前と後】

2018年11月13日に放送された『教えて貰う前と後』では白髪を改善する運動を紹介していました

記事を読む

安いステーキ肉を湯煎するだけで絶品高級ステーキの味にする方法と、簡単美味しいステーキソースの作り方とは【得する人損する人】

2018年6月14日に放送された『得する人損する人』では家庭で簡単にできる、お買い得牛肉をお店で食べ

記事を読む

血液をサラサラにしてくれる薬味はカツオ節!?血液サラサラ簡単レシピ炊き込みご飯と茶節の作り方【ジョブチューン】

2018年11月10日に放送された『ジョブチューン』は医者も認めた体にイイ薬味スペシャルでした

記事を読む

【横山だいすけ】元うたのお兄さんが「ぼよよん行進曲」を関ジャニとセッション!うたのお兄さんの歌いわけが凄い【関ジャム】

2017年11月26日に放送された『関ジャム 完全燃SHOW』にお母さんといっしょの元うたのお兄さん

記事を読む

【マツコ】買うならコレ!クリームシチューも作れる厳選HM(ホットケーキミックス)とアレンジレシピは【知らない世界】

2017年10月24日(火)に放送された『マツコの知らない世界で』、ホットケーキミックスについて放送

記事を読む

【嵐にしやがれ】簡単お手軽オトコ飯のレシピ!肉まんをワッフルに!コンビニおにぎりがリゾットに!?

2018年2月17日に放送された『嵐にしやがれ』のコーナーオトコ飯 大野智とジャニーズWEST

記事を読む

横山だいすけお兄さんが部屋の片付けアイテムを作る!安くて簡単な手作り収納術【有吉ゼミ】

2018年1月22に放送された『有吉ゼミ』は元うたのおにいさんの横山だいすけさんが、激安雑貨で部屋が

記事を読む

【マツコの知らない世界】マツコが大絶賛の桜スイーツとは!さくらのケーキと桜餅の店はどこ?

2018年3月20日に放送された『マツコの知らない世界』は桜の世界 そこで桜の時期に絶対食べた

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑