*

【ぺこジャニ】石ちゃんがオススメの生姜焼きは!?下町の名店グリルビクトリアの場所はどこ?

公開日: : 最終更新日:2018/02/04 TV・メディア, グルメ・お店情報

2017年11月13日に放送された『ペコジャニ∞!真のグルメ王は誰だ!?』は生姜焼き対決でした

今回の四天王代表は、”ミスターまいうー”ホンジャマカの石塚英彦こと石ちゃん!

まいうーな生姜焼きは、どこで食べられるのでしょうか

 

スポンサーリンク

 

グルメの他記事もよろしければ↓

スシローで食べないと損なネタとは

三重県「とんてき」の簡単レシピと店情報

オススメの最新ユニーク梅干しとは?

 

石ちゃんおすすめは

この世にあってはならないもの

それは

「薄味です」

そういう石ちゃんが こよなく愛する生姜焼きを

プレゼンしました

 

グリルビクトリア

台東区根岸の路地裏

住宅街の奥にある名店です

 

昭和39年(1964年)に「純洋食店」として創業

現代は2代目の主人が腕を振るってくれます

 

ミックスフライ 1300円

手ごねハンバーグ 950円

はデミグラスソースと目玉焼きが美味しそう

 

主役の生姜焼き

上ロースのしょうが焼き

調理方法

肉はキメが細かく柔らかな肉質の

日光HIMITSU豚のロース肉を使用

 

程よい厚さにスライスした肉の片面に

塩コショウで下味をつけた後

小麦粉を薄くまぶします

 

フライパンに

牡蠣や海老エキスが入った

旨味サラダ油を投入し

豚肉を蒸し焼きにしていきます

その時間1分

 

さらに両面をきつね色になるまで

焼いていきます

これで肉の旨味を閉じ込めるのです

 

おろし金で高知県産の生姜を皮付きでおろし

そこに青森県産の田子にんにくもおろしていきます

 

おろし金に直接醤油をかけておきます

 

鶏ガラ・牛すじ・香味野菜などを

半日煮込んだ特製ブイヨンで

おろし金の生姜・にんにく・醤油を

豚肉をやいているフライパンの中に

流し込みます

 

お皿には千切りした国産キャベツ

自家製マヨネーズで作った特製ポテトサラダを盛り付け

そこにタレと十分からまった豚肉をON!

 

生姜のパンチが効いた生姜焼きの完成です

 

 

石ちゃんの食べ方

石ちゃんはオン ザ ライス

らしいです

 

生姜焼きには白米ですよね~

 

店舗情報

住所 東京都大東区根岸3-12-18

アクセス方法 JR「鶯谷駅」北口から徒歩3分

東京メトロ日比谷線「入谷駅」4番出口から徒歩7分

電話 03-3873-4841

営業時間 11:00~14:00

17:00~21:00

定休日 毎週水曜日

 

グリル ビクトリヤのホームページ

 

まとめ

生姜焼きのタレにニンニクが入っているんですね

初めて知りました

すごくインパクトの強い食べ応えのありそうな生姜焼きでした

お腹を減らして食べたいです

 

スポンサーリンク

 

「ペコジャニ∞」他記事↓

食通、哀川翔オススメの生姜焼きの店情報

肉を感じられるハンバーグが食べられる店情報

アンジャ渡部オススメ「からあげ」の店情報



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

お取り寄せ大好きな演歌歌手・伍代夏子がイチオシ!北海道・釧之助(せんのすけ)のしめさば取り寄せ方法は【メレンゲの気持ち】

2018年9月22日に放送された『メレンゲの気持ち』に演歌歌手の伍代夏子さんが登場! お取り寄

記事を読む

京都府民はギョウザが大好き!?ミスターギョウザ・亮昌(すけまさ)・マルシン飯店の餃子取り寄せ方法とは【ケンミンショー】

2018年8月16日に放送された『秘密のケンミンSHOW』では京都府民は実は餃子好きだということを紹

記事を読む

激ウマ肉汁いっぱい食べれば小籠包!あさり”ほっぽり焼きそばおいしい貝”超簡単な時短レシピを平野レミが有吉に伝授【ダレトク】

2018年12月4日に放送された『有吉弘行のダレトク!?』で料理研究家の平野レミさんが超簡単な小籠包

記事を読む

神社の正しい初詣の参拝方法とは!?神主さんが疑問を解決【ジョブチューン】

2017年12月23日に放送された『ジョブチューン』はお寺・神社のギモンを解決スペシャル 初詣

記事を読む

蚊に刺されやすいのは足の菌の多さが原因!?蚊の研究を独自でしている田上君が発見したこととは【マツコの知らない世界】

2018年7月17日に放送された『マツコの知らない世界』は蚊の世界 自宅で蚊を飼育し研究してい

記事を読む

真っ黒な鶏の炭火焼きは宮崎県民熱愛グルメ!人気店「ぐんけい」のとりの炭火焼きレシピと通販お取り寄せ方法【ケンミンショー】

2018年10月25日の『秘密のケンミンSHOW』は宮崎県民の熱愛グルメ"鶏の炭火焼き”を紹介してま

記事を読む

【伊達式テクニック】マヨネーズを食べれば運動や我慢せずに痩せられる!?食べながら楽に脂肪体重を減らす方法と結果は?【主治医が見つかる診療所】

2018年10月18日に放送された『主治医の見つかる診療所』で食べてラクに脂肪体重を減らす我慢しない

記事を読む

2017年の聞き逃し名曲があるかも!?人気音楽Pが選んだランキングベスト10とは【関ジャム∞】

2018年1月21日に放送された『関ジャム∞』 売れっ子音楽プロデューサーが選ぶ2017年の名

記事を読む

夏より冬がオススメ!?バイキング西村流ソロキャンプ【アメトーク!】

2017年9月28日(木)にテレビ朝日系で放送された『アメトーク!』のピンポイントアカデミー大賞で、

記事を読む

【餃子の王将】綾野剛オススメの餃子ダレの作り方は?人気メニュー1位は餃子、ベスト10に唐揚げは入る?【帰れまてん10】

2018年7月16日に放送された『帰れま10』は今女性に人気の”餃子の王将”の人気メニューベスト10

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑