2018年12月1日に放送された『世界一受けたい授業』では健康に良い鍋の作り方を紹介してました
関節痛・太りやすい・美肌・冷え性に効果がある鍋とは
効果をさらに高くしてくれる食材は何？
こちらもよろしければ↓
関節痛に良い鍋とは
今人気のサバ缶
サバ缶には様々な栄養が
凝縮されているのですが
関節痛に良いとされる
サバ缶をつかった鍋には
関節痛を改善してくれる効果があるそうなのです
サバがもっているビタミンD
野菜にはビタミンKが含まれており
カルシウムと共に骨を丈夫に
またサバに含まれる
オメガ脂肪酸は
抗炎症作用も！
鍋にサバ缶と共に食べると良い
さらに関節痛を予防してくれる食べ物
それは
トマト
トマトに含まれるリコピンは
骨を破壊する白骨細胞を抑制してくれるのだそう
さらにチーズを加えるとカルシウムがアップするので
イタリア風サバ缶鍋がオススメです！
ダイエット効果がある鍋は
体重増加が気になるのは
年中ですが
鍋に加えるだけで
体重増加を解消してくれる
そんな食材があるそう
それは
海苔
海苔には食物繊維が豊富
食物繊維には
糖の吸収を抑制してくれるという働きに加え
腸に溜まった老廃物を排出してくれる働きもあります
ですので太りにくくしてくれるのだとか
食べ方は？
好きな鍋に海苔をちぎって
大量に入れる
たったこれだけです
さらに効果的に
海苔鍋をさらに効果的にするには
豆乳鍋にすること
豆乳に含まれるタンパク質には
代謝を促し
脂肪を燃焼してくれる働きが
タンパク質の代表としては
肉や牛乳もありますが
実験で大豆のタンパク質が
脂肪燃焼に役立つとの報告もあるようです
気をつけること
豆乳を入れるときには
火を止めてから入れましょう
タンパク質は加熱しすぎると
固まってしまいます
そうすると体脂肪の燃焼スピードを下げてしまうので
要注意！
豆乳は仕上げに入れるようにするとよいそうですよ
美肌効果がある鍋は
感想や寒さで肌の代謝が低下することにより
シワやくすみが出来やすくなります
そこで肌トラブルに効果的なのが
スペアリブ鍋
シンガポール風料理なので
日本では馴染みがないですね
豚のスペアリブには
コラーゲンが豊富に含まれていて
肌を潤し、さらに再生を促してくれるのだとか
効果UPポイント
美肌の効果を上げるために
スペアリブをウーロン茶で煮るのがオススメ
ウーロン茶にはポリフェノールが豊富
ポリフェノールには抗酸化作用があるので
肌の老化を抑えてくれるのです
またウーロン茶の茶葉には
カテキンが含まれていて
お肉の中のコラーゲンとカテキンが結びつくことで
お肉がトロッと柔らかく仕上がるのだそう
冷え性に効果的な鍋は
日本人女性の8割と多くが悩む冷え
寒さで血管が収縮すると
体温維持のために
体の中心に血液が集まるため
末端冷え性に･･･
そこでオススメなのが
シビレ鍋
シビレ鍋につかわれる
花椒と唐辛子は
血行を促進し体温を高めてくれるという効果が
さらに効果UP
シビレ鍋に加えることで
さらに冷え性改善に効果的な調味料
それは
黒酢
黒酢に含まれる酢酸には
血行をよくしてくれる働きがあるので
高血圧や冷え性の予防に良いのだそうです
酸味が苦手な人でも
黒酢を煮込むことで
特有のきつい酸味が弱まり
逆にコクがUP
まとめ
他にも風邪予防に良いと
カレー鍋があげられてました
カレー粉を加えることで
簡単に作れるそうですよ
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