2018年9月13日に放送された『秘密のケンミンSHOW』で大阪3大カレーを紹介してました。
番組で紹介されていた大阪府民が大好きなカレー店とはどこなのでしょうか
また3大カレーとは何でしょうか
こちらもよろしければ↓
ギャル曽根流、水を使わない夏野菜カレーと唐揚げの作り方とは!?
カレー大好き
なんと大阪はカレー大好きな地域なのだそうで
日本で一番最初にカレー粉が誕生したのも
カレーのレトルトが誕生したのも
カレールーを発売しているハウス食品があるのも
すべて大阪府！
そんな大阪は今カレーの激戦区だそうで
カレー熱が凄いんだとか
今、大阪カレーのトレンドは3種類
・甘辛カレー
・スパイスカレー
・スリランカカレー
それぞれの代表的で大阪府民に大人気の店
それは
甘辛カレー
昔からあるカレーの定番
それが甘辛カレーです
甘辛カレーとして番組で紹介されていた店は
インデアンカレー
1947年創業
甘辛カレーの代表となる店です
店の前には行列が
（大阪府民は並ぶのが嫌いらしいですが
そんな府民でも並んで食べてしまうほど人気のようです）
カレーの上には生卵がのってるのですが
大阪では常識なのだそうで
カレーには生卵！
まろやかになり
カレーのコクを引き出してくれるトッピングなんだとか
インデアンカレーのルーは
10数種類のスパイスとフルーツ・野菜を長時間煮込み作られています
その他紹介された甘辛カレーの店は
マドラス
大阪の芸人さんに愛されている店
カレーやマドラス日本橋本店
店舗情報
住所 大阪府大阪市浪速区日本橋4丁目3-12
電話 06-6644-9020
福島上等カレー
こちらは東京にも店舗をかまえているチェーン店です
上等カレーはレトルトの取り寄せができるようです
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http://www.koc-net.jp/shokuhin/
スパイスカレー
大阪のオフィス街を中心に
人気なのがスパイスカレー
BOTANI：CURRY
カフェ風のお洒落な店内
出てくるカレーはサラサラルーのカレーで
色とりどりの野菜も盛り付けられています
インスタ映えもする
おしゃれなカレーですね～
ルーの作り方
クミン・カルダモン・フェンネル・コリアンダー・シナモン
ターメリック・チリ・ナツメグ・クローブ・ブラックペッパーといったスパイスと
秘密のスパイスをブレンド
香味野菜とトマト風味のスープの中へ
ブレンドしたスパイスを加えます
そこへ鶏ガラスープを入れてカレールーが完成します
その他スパイスカレーとして紹介された店は
curry barよそみseason2(nidomi）
スパイスカレーが人気のお店
https://twitter.com/nidomi_cafebar
スパイスサロン バビルの塔
スパイスカレーの名店です
スリランカカレー
色々な具材を混ぜて食べるというカレーで
日本人に媚びていない
そんなカレーが今、大阪で人気なんですね～
紹介されていた店は
NUWARA KADE
マトンカレーに野菜などが盛られたカレー
ライスはインドの米だそうです
食べるときにすべて混ぜ合わせ食べるのですが
辛味と酸味が美味しいのだとか
お客さんの中には
スプーンを使わず手で食べる方も･･･
https://www.facebook.com/pages/Nuwara-KADE/
まとめ
カレーはサラサラより普通のカレーが好きなので
甘辛カレーで紹介されていたインデアンカレーに行ってみたです
大阪まで行かないと食べられないというのが
辛いところですね～
最終的にはCoCo壱番屋におちつくような気がします
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