2018年8月11日に放送した『ジョブチューン』は名医が認めた病気や体の不調を予防改善する最強の食べ物スペシャルでした
そこで血糖値を抑えてくれる最強の食べ物を紹介
また突然死になりやすい”血糖値スパイク”を簡単に診断する方法も紹介！
こちらもよろしければ↓
血糖値
糖尿病や肥満の原因ともなる血糖値
血液中のブドウ糖の濃度のことを血糖値といいますが
血糖値が急上昇してしまうと死に繋がることも・・・
正常な人の血糖値は
空腹時では80～100mg/dl
食後では140mg/dl
以内となってます
血糖値が常時140mg/dl以上の場合は
高血糖といわれていて
糖尿病のリスクも！
血糖値スパイク
空腹時は通常の血糖値が
食後に140mg/dl以上に急上昇することを
血糖値スパイクといいます
急激に血管内に増えたブドウ糖により
血管が損傷し
脳卒中や心筋梗塞
がん の原因にもなるのだとか
空腹時で行う健康診断では発見することが難しく
40代から加齢と共に危険が高まるのだそうです
血糖値危険度チェック
普段の食生活やライフスタイルで
血糖値スパイクになりやすいかどうかわかるのだとか
□朝食を食べない
□食べるのが速い
□野菜をあまり食べない
□甘い物をよく食べる
□お腹が出ている
□普段 運動をしない
□睡眠時間が6時間以下の日が週に3日以上ある
□家族・親族に糖尿病の人がいる
4つ以上当てはまる人は要注意ですよ!!!
予防成分
血糖値スパイクを予防するために必要な栄養素
それは
食物繊維
糖は小腸で吸収されるのですが
食物繊維の多い食品を食べると
小腸での糖の吸収を緩やかにしてくれるので
血糖値の急上昇を防ぐ効果が期待出来ます
1日20gとってほしい栄養素で
食物繊維を1日20g以上とっていると
糖尿病のリスクが2割も少なくなるんだそう
MX－フラクション
血糖値を抑えてくれる働きがある”インスリン”
そのインスリン働きをよくする成分がMX－フラクションです
最強食べ物
血糖値スパイクを予防してくれる
食物繊維が豊富で
MX－フラクションが唯一含まれている食べ物とは
それは
まいたけ
MX－フラクションは水に溶けやすいので
みそ汁にするのが良いのだとか
また1日の始まりである朝食時に食べることで
その日1日、食後の血糖値急上昇を予防してくれるんだとか
1日約50gを食べれば良いだけ！
煮汁も全部飲むことをオススメします
食後の血糖値が140mg/dl以上と高い6人で検証したところ
1週間まいたけを食べ続けた結果
6人中4人が食後の血糖値ダウン！
平均で36mg/dlも下がったのだそうです
GI値
GI値とは糖分が消化・吸収されるスピードの指標
この数値が55以上のものは血糖値を上げやすいのだとか
代表食物のGI値は↓
野菜
じゃがいも 90
にんじん 80
かぼちゃ 65
さつまいも 55
ごぼう 45
玉ねぎ 30
長ネギ 28
しめじ 27
大根 26
キャベツ 26
ブロッコリー 25
レタス 23
ほうれん草 15
パン類
菓子パン類 95
フランスパン 93
食パン 91
ロールパン 83
麺類
ビーフン 88
うどん 80
スパゲッティ 65
中華麺 61
そば 59
お米
餅 85
白米 84
もち米 80
玄米 56
食べる順番で対処
GI値を気にしてしまうと
何も食べられなくなってしまいます
その場合は食べる順番を考えればOK
GI値の低い物から食べていく
野菜でGI値の低い物から
肉 魚 卵
最後に 米などですね
まとめ
舞茸は最近話題ですね～
ダイエット効果もあるし･･･
肥満と血糖値は関係が深いので血糖値上昇予防になる物は
ダイエットにも良いのは当たり前ですね～
「ジョブチューン」他記事↓