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千葉県のバー弁(バーベキュー弁当)とチャー弁(叉焼弁当)どちらがおいしい?作り方と取り寄せは可能か?【ケンミンショー】

公開日: : グルメ・お取り寄せ

2018年4月26日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は千葉県民の熱愛弁当が紹介されていました

千葉で人気のバーベキュー弁当と叉焼弁当とは、どんなお弁当なのでしょうか

 

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バー弁とチャー弁

千葉県民が愛する弁当は

”バー弁”

そして

”チャー弁”

なのだそう

 

バー弁とは

バーベキュー弁当のことで

チャー弁とは

チャーシュー弁当のことで

 

とにかく肉とご飯のお弁当なのだとか

 

浜屋

バー弁こと

バーベキュー弁当といえば

浜屋

地元のショッピングセンターの中でも店舗展開するほど

地元民に愛されている弁当です

 

シンプルなお弁当で

ご飯のうえにお肉が乗っている

ただそれだけなのですが

木更津市民は

とにかく大好きなのだそう

 

肉がどかっと乗っていて

ご飯にはタレが染みこんだ弁当

 

作り方

浜屋のバー弁の作り方は

3.5mmにスライスされた

国産豚ロース

 

これを生のまま甘辛醤油ダレにくぐらせます

網焼きした豚肉を

継ぎ足し続けた甘辛ダレに付け

 

ご飯をしきつめ

甘辛醤油ダレをかけた上に

焼いた豚肉を敷き詰めたら完成

 

誕生は

昭和37年に木更津駅の駅弁として

バー弁は誕生

 

パッケージに描かれている狸

童謡「しょじょ寺のたぬきばやし」に歌われる

しょじょ寺

これは千葉県木更津市にある証誠寺(しょうじょうじ)

が舞台なのです

 

取り寄せは

残念ながら取り寄せは無理で

買い求めるためには

千葉県木更津へ

 

浜屋は木更津市内に3店舗展開してます

富士見にある木更津西口店

イオンタウン木更津朝日に入っている朝日店

文京にある文京店で買えますので

機会があればぜひ

 

http://www.5han.co.jp/

 

 

としまや

千葉県内房を中心に19店舗展開している

仕出し屋さんです

 

この としまや で一番人気の弁当が

チャー弁ことチャーシュー弁当

ご飯の上に

分厚いチャーシューが乗っている

ボリューム満点な弁当です

 

作り方

としまやさんのチャー弁の作り方は

 

秘伝のタレで2時間煮込まれたチャーシューを

分厚くカットし

甘辛い醤油ベースのタレは

野菜も入っているので優しい甘さもあるようです

 

その秘伝のタレでカットしたチャーシューを煮て

炊きたてのご飯の上に敷き詰めます

 

最後に煮たタレをかければ完成です

 

トロトロ

テカテカのチャーシューは

口に入れたら溶けるほどなのだとか・・・

 

誕生は

25年前に工場で働く千葉県民の

ニーズから誕生したチャーシュー弁当

 

だからガッツリ系なのでしょうか

 

としまやでは

チャー弁の他

とり弁

カツ弁

イカフライ弁当も人気

 

味付けは・・・

すべて秘伝のタレを使っているので

味は一緒なのだそう

 

素材の違いだけってことですかね

 

取り寄せは

仕出し屋さんなので

配達をしているようですが

地域は、やっぱり限られます

 

食べるためには

千葉県へいかなければなりません

 

http://toshimayabentou.jp/index.html

 

まとめ

どちらの弁当も

甘辛醤油ダレなんですね

千葉県民は甘辛醤油が大好きなのでしょうか

 

試食していた感想で

バー弁の方が少しタレが濃いめのようです

スタジオでの声は

どちらも美味しいけど

チャー弁の方が好きかもという声が多かったように思います

 

家で作れるようにタレを販売してほしいですね

 

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