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ヘルシーなめらかプリンが簡単に作れる!?砂糖・クリーム不使用の卵まるごとプリンのレシピとは【得する人損する人】

公開日: : 料理・レシピ

2018年4月26日に放送された『得する人損する人』で、ヘルシーなめらかプリンの作り方を紹介

たまごを回すだけで簡単に作れる”卵の殻 なめらかプリン”のレシピとは

 

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プリン

通常のプリンは

ボールに卵を割り

砂糖や牛乳などを入れ

しっかりと混ぜ合わせるのですが

 

なめらかにしようと思うと

混ぜる行程を完全に混ぜきらないと

理想のなめらかさは出ません

 

そこからさらに

卵をこして

容器に入れ

蒸し器で蒸すのですが

 

蒸しすぎるとスがはいるし

蒸しが足りない場合もあるし

結構大変!

 

オーブンで焼く場合も

オーブン皿に水を張り・・・

など手間も時間もかかります

 

なら買った方がはやいし美味しいし

 

でも家庭で簡単に

しかもヘルシーに卵の殻なめらかプリンが作れちゃう

 

そんなプリンのレシピです

 

 

卵の殻 なめらかプリン

用意するものは

ラップ

ストッキング

卵です

 

あと鍋と片栗粉も必要ですね

 

作り方

卵を大きめのラップ(30cmほど)で

しっかりと包みます

 

ストッキングの真ん中まで

ラップで包んだ卵を入れます

 

入れるのは右足でも左足でもOK

丁度ひざの部分あたりでしょうか・・・

 

両足を肩幅ぐらいの幅でしっかり持ち

回します

手元から卵までのストッキングが

しっかりねじれて

手が卵に近づくまで回して捻りましょう

 

そして左右に引いて

ねじれを利用して卵をさらに回す

 

これを何度が1分ほど繰り返します

 

卵の下部分からライトを当てて

卵が混ざっているかをチェック

 

混ざっていない場合は

卵の中がすけるように見えます

 

しっかりと混ざっていると

卵は透けません

 

 

鍋に湯を沸かし

水溶き片栗粉をオタマ1杯分入れ

ラップのまま卵を入れます

 

片栗粉のとろみが

お湯の温度を一定でキープしてくれるのですって

 

へぇ~知らなかった

 

鍋にフタをして

15分茹でましょう

 

卵の個体差や

お湯の温度によっては

上手く卵の中身が固まらない場合もあるようです

 

鍋から取りだし

氷水で5分冷やします

 

卵の殻を上部取り除き

好みでキャラメルソースをかけて

完成!

 

美味しいようですよ

 

まとめ

へ~

人気の滑らかプリンで卵の殻に入ったものがありますよね

それと似たようなプリンです

 

 

簡単に作れて良いですね

子供も喜びそう

一緒に作るのも楽しいかもしれません

クルクル卵を回すのに

腕が疲れそうですが

蒸し器いらずなのもいいですね~

 

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