2018年4月23日に放送された『ペコジャニ∞』は旨辛グルメでした
肉好きグルメの寺門ジモンが絶品旨辛料理を紹介していましたが、旨辛といえばこの国！という国があるのだそう・・・
それは、どこの国なのでしょう？
こちらもよろしければ↓
旨辛の国とは
同日の放送で
IKKOさんは韓国料理をメインに紹介してましたが
世界のグルメを食べ歩いたジモンさんは
辛いと言えば韓国料理と思っているのはダメ！
とのことです
IKKOさんの紹介したグルメ記事はこちら↓
IKKOオススメのウマ唐グルメの店は?激辛ソースの取り寄せ方法
ジモンさんが言う
旨辛の国とはどこなのでしょうか
第3位
世界一の唐辛子大国の料理
とのことですが
どこの国なのでしょう
旨辛料理が食べられるのは
ラ・カシータ
東京都の代官山にある創業1976年の店
日本で初めての
本格的なメキシコ料理店
なんでも
唐辛子が世界に回る前
唐辛子の起源はメキシコにあったのだとか
メキシコを植民地にしていた
スペインが唐辛子を持ち帰り
唐辛子の種を鳥が世界に運んだのだそうです
土の違いで
様々な唐辛子の種類となったのだとか
へぇ～
ラハス コン ケソ
1920円
メキシコ産の2種類の唐辛子
チレ・パスィージャ
チレ・アンチョ
が入ったソースを豚肉に絡め
野菜と炒めます
耐熱皿に野菜と豚肉を入れ
濃厚チーズをたっぷり乗せて
オーブンで焼いた料理です
見た目辛そうではないですが･･･
ジモン流で
ハバネロのオイル漬けを追加注文
これ、かなり辛そう
トルティージャに
ラハスコンケソを乗せ
サルサソースと
ハバネロをプラスして食べる！
美味しそうですね～
第2位
ジモンさんが
四川料理のウマ辛グルメ1番と
オススメの料理です
その料理が食べられるのは
赤坂四川飯店
ここは有名ですね
この店で常連だけが食べる料理
それは
本場四川式回鍋肉
3300円
一般的な回鍋肉は
甘い味噌なイメージですが
四川式だと･･･
葉ニンニクを入れるのが
正式な回鍋肉なのだそうで
この回鍋肉はラー油や唐辛子などが入っていて
ピリッと辛そうです
第1位
肉とウマ辛の融合した
常連のみが知っている裏メニュー
それが食べられるのは
シャンウェイ
東京都渋谷区神宮前にある店で
予約は2ヶ月先までいっぱいの
人気店です
一番人気のメニュー
柔らか蒸し鶏の葱醤油は
骨まで柔らかく箸で崩せるほどトロトロ
ネーミングも衝撃的なメニュー
毛沢東スペアリブ
豪快肉料理で
中はカリッとして
中はジューシーなスペアリブ
肉の上からは
赤唐辛子
四川唐辛子
タイの青唐辛子
山椒
干し海老
エシャロット
ニンニク
がかかってます
まとめ
スペアリブの名付け親はジモンさんなのだとか
美味しそうです
スペアリブ食べたい！
ジャッジで選ばれたのは
ジモンさんのスペアリブでした
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