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蕎麦好きDEEN池森が感激した蕎麦の店はどこ?徳島まるせいのシンプル十割蕎麦が絶品!【マツコの知らない世界】

公開日: : 最終更新日:2018/07/25 グルメ・お取り寄せ

2018年7月24日に放送された『マツコの知らない世界』は暑い夏に美味い蕎麦の世界

蕎麦好きで全国ツアーをしながら蕎麦を食べ歩くミュージシャンが絶賛する蕎麦と蕎麦屋を紹介!

 

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蕎麦好きDEEN

蕎麦を毎日のように食べるDEENのボーカル池森さん

そんな池森さんが全国の蕎麦を食べ歩いて

コレは!!と思った蕎麦を紹介してました

 

茶織庵(さおりあん)

神奈川県鎌倉にある蕎麦屋さんで

こちらの

せいろ 780円が美味しいんだとか

マツコさんが試食していましたが

蕎麦の香りを感じる蕎麦!だそう

 

また、このお店のそば湯が絶品なんだそうです

試飲してましたが、まるでポタージュのようなんですって!

 

そば湯苦手なんですが

なんか美味しそうに見えてしまった

単純なんでしょうか・・・

 

店舗情報

住所 神奈川県鎌倉市雪ノ下3-1-30

電話 0467-73-8873

 

竹老園 東家総本店

北海道で最初の日本蕎麦専門店 と言われているお店

創業は明治で

1954年には昭和天皇、皇后両陛下が蘭切りそばを

お召し上がりになり、お代わりをされたのだそうです

 

こちらの

特製品コース 2780円

が紹介されてました

 

抹茶を練り込んだ茶そば

卵黄をつなぎとして使用している蘭切りそば

 

また、甘酢に漬けたそばを

生姜と共に海苔でまかれた蕎麦寿司も味わえます

 

http://chikurouen.com/

 

そば蔵 谷川

福井県では辛味大根のおろしを使った蕎麦が名物なんだそうで

この蕎麦屋でもオススメと紹介されていたのが

 

おろしそば(手びき麺) 800円

 

辛味がクセになる美味しさなんだそうです

試食したマツコさんも

「これウマイやつ~」と言ってました

 

こちらのお店では

おろし大根

カザフ辛味大根

辛吉

という辛さの違う大根を3種類ブレンドしてるんですって

 

店舗情報

住所 福井県越前市深草2-9-28

電話 0778-23-5001

 

 

ここから関西方面に

 

本家 鶴㐂(つるき)そば

10年間ずっと食べられなかったというそば

 

ゆばそば 930円

冬季限定の商品で

冷たい蕎麦ではなく

温かい おそばです

 

http://www.tsurukisoba.com/

 

土山人(どさんじん) 北浜店

こちらの池森さんが感激したとう蕎麦を紹介

 

それは

 

冷やかけ すだち蕎麦 1230円

麺の上に輪切りの すだちがいっぱい!

麺が見えないくらいのってますが

すだちの柑橘感が全面にきそうで

そうではないとのこと

蕎麦の麺も つなぎを一切使わず

そば粉だけでうつ十割蕎麦

 

店舗情報

住所 大阪府大阪市中央区伏見町2-4-10

電話 050-5571-0427

 

まるせい

田んぼに囲まれた中に

ぽつんとたっている そんな店です

 

店主は元々板前をしていらしたそうで

12年前に開店した蕎麦屋

製粉から蕎麦打ちまで全て手作業で店主1人が行っていて

さらに蕎麦はつなぎを使わない十割蕎麦

店舗情報

住所 徳島県美馬市脇町大字北庄685-2

電話 0883-52-0466

 

十割そば山楽

沖縄県にある蕎麦屋さんで

こちらで紹介されたのが

 

冷やし大海老天ざるそば 1480円

 

https://premierhotel-group.com/sobasanraku/

 

ここだけは!

レコーディング前には絶対食べるという蕎麦

それは

 

麻布永坂 更科本店

これ有名店じゃなかったですっけ?

 

こちらの

 

肉南ばん 1630円

温かい おそばです

黒豚がたっぷり乗ったお蕎麦でした

 

http://www.sarashina-honten.com/

 

市販の蕎麦

池森さんが何回食べても飽きない

オススメの乾麺の蕎麦を紹介していました

また絶品だという”つゆ”も

取り寄せ情報と共に書いてありますので

きになる方はこちら↓

お家で絶品!乾麺そばと激ウマめんつゆの取り寄せ方法

 

まとめ

蕎麦は温かいのより冷たい方が好きなんです

ですので今回番組で紹介されたものも

冷たいお蕎麦の方が美味しそうに見えました

 

特に徳島の蕎麦

食べてみたいですね!

四国は麺が美味しいんだなぁ

 

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