*

石原軍団の炊き出し特製スペシャルカレーのレシピとは!?伝統の隠し味ニンニクが決め手その味は?【ホンマでっか】

公開日: : 最終更新日:2019/05/09 TV・メディア, 料理・レシピ

2019年5月8日に放送された『ホンマでっか!?TV』のホンマでっか!?レストランでは石原軍団伝統の特製スペシャルカレーを若手石原軍団俳優が作ってました

絶品カレーの作り方とは

 

スポンサーリンク

 

こちらもよろしければ↓

市販のカレールーを使って本格カレーの作り方とは

秋の絶品料理レシピ!豚汁と野菜豚肉のカレー炒め【ひとり農業】

バスセンターのカレー(万代カレー)の取り寄せ方法

 

石原軍団の料理

震災などでボランティアで

炊き出しを行う石原軍団のみなさん

 

本来は町おこしなどがメインなのですが

元々は冬場のロケ地でのまかないだったのが

今では避難所での活動が目立っているようですね

一番大きな規模の炊き出しだと

3000人~5000人ほどの量なのだそうです

 

役割分担

渡哲也さんは焼きそばなど鉄板料理

舘ひろしさんは ぜんざい

と役割りがあるのだそう

 

一番有名なのが

石原軍団特製のスペシャルカレー

美味しいと評判ですよね

 

その作り方を紹介していました

 

スペシャルカレーレシピ

作る量が200人前だったのですが

家庭用の量でのレシピを紹介していたので

そちらをまとめておきます

材料(4~6人前)

牛ロース角ブロック 400g

塩 小さじ2/3

こしょう 少々

赤ワイン 1/2カップ

カレー粉 大さじ2

 

玉ねぎ 大2個

にんじん 1本

じゃがいも(メークイン)2個

にんにくのすりおろし 2片分

 

カレールウ(数種類) あわせて200g

バター 大さじ2(25g)

サラダ油 大さじ2

 

温かいごはん

 

隠し味の調味料は後で↓

 

作り方

牛肉に塩・コショウをふり下ごしらえ

さらにカレー粉をまぶし

赤ワインを加え肉をもみましょう

これで肉が軟らかくなります

 

玉ねぎは薄切りに

人参は乱切り

じゃがいもは大きめにカット

 

薄切りにした玉ねぎを

飴色になるまで炒めたら

味付けした牛肉

カットした人参を加え

焦がさないよう炒めます

 

 

全体に油がなじんだら

水を加え強火で熱します

アクが出たら丁寧にとりましょう

 

煮込んだら隠し味を加えます

 

石原軍団伝統の隠し味

ダシの素 小さじ2

鶏ガラスープの素 小さじ2

トマトケチャップ 大さじ3

とんかつソース 大さじ2

赤ワイン

を投入

 

さらに

バター

にんにく

を加え焦げ付かないようかき混ぜながら

煮込んでいきます

 

事前に溶かした数種類のルウを加え

煮込んだ後 一晩寝かせて完成

 

食べる時にカレーをあたためて

ご飯にかけて美味しく食べるだけです!

 

味は?

ニンニクが効いていて

すごく美味しいようです

さんまさん、マツコさんはニンニクが良いと絶賛でした

 

まとめ

被災地などでは石原軍団の方達は寝ないで作業することが多く

カレーは万が一のことを考えて

交代で見張りをされるのだそうですよ

 

スポンサーリンク

 

「ホンマでっか」他記事↓

ギャル曽根流、水を使わない夏野菜カレーと唐揚げの作り方とは!?

和牛・水田が作る絶品レンコン生地のピザの作り方とは

記憶力をアップさせるには1日1時間のゲームが良い!?



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

【ぱぱっとグルメ】ギャル曽根が作る時短料理!豆腐のお好み焼き・茶碗蒸し・鮭のグラタンの作り方とは?10分で3品作れるのか【THE夜会】

2018年9月27日に放送された『櫻井・有吉THE夜会』で大食いのギャル曽根さんが有村架純さんをアシ

記事を読む

マツコも欲しがる菓子箱・菓子缶はどこの?Ameya Eitaroあめやえいたろうのスイートダイヤモンドは季節限定!取り寄せ・通販は【マツコの知らない世界】

2018年11月27日に放送された『マツコの知らない世界』は捨てたら損する!お菓子箱の世界でした

記事を読む

石ちゃんオススメは牛ほほ肉のロッシュ(パン)・えび千両ちらし(駅弁)・イベリコ豚重(弁当)はどこで買える?【ペコジャニ】

2018年5月28日に放送された『ペコジャニ』はテイクアウトグルメ! ホンジャマカ石塚英彦(石

記事を読む

ガストの従業員オススメトップ10メニューは本当においしいのか!?一流料理人がジャッジした結果はトマトソーススパゲティは不合格!?【ジョブチューン】

2019年6月1日に放送された『ジョブチューン』ではガストの人気メニューで本当においしい料理を一流シ

記事を読む

no image

【かりそめ天国】1度は泊まるべき関東の本当にいい温泉宿1位は源泉脈掛け流しの桜田温泉三芳園!ガチガチランキング関東編

2019年3月28日に放送された『マツコ&有吉 かりそめ天国』はゴールデン2時間スペシャル 有

記事を読む

食べるなら自分で調節出来る別辛を選ぼう!辛さが選べる岩手盛岡市「ぴょんぴょん舎」の冷麺の作り方は?取り寄せ方法も紹介【ケンミンショー】

20118年8月23日に放送された『秘密のケンミンSHOW』で岩手盛岡市民に人気の ぴょんぴょん舎の

記事を読む

【バストアップ】尼神インター誠子のAAカップがアイリーン式育乳でサイズアップ!?自宅で出来る美乳マッサージ方法【ダレトク】

2017年11月28日に放送された『有吉弘行のダレトク!?』でバストアップについて紹介していました

記事を読む

不破福寿堂の鹿の子餅は究極ふわふわ食感!・長島家御用達”あんず大福””黒豆さらさら”など手土産で喜ばれる和菓子の取り寄せは?【ニッポンドリル】

2018年11月14日の『林修のニッポンドリル』は絶対に喜ばれる手土産 林修厳選!極上御和菓子スペシ

記事を読む

仕事運・商売繁盛・学問はどの神社?神社の疑問を解決【ジョブチューン】

2017年12月23日に放送された『ジョブチューン』は神社についての疑問解決 初詣前に知りたい

記事を読む

ケンミンショーで紹介されたミルクジャムが有名な「AKITO」の場所はどこ?ミルクジャムプリンは取り寄せは可能なのか

2018年7月26日に放送された『秘密のケンミンSHOW』では兵庫県神戸市のスイーツ 洋菓子王

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑