2019年5月9日放送の『秘密のケンミンSHOW』では群馬県民熱愛の伊勢崎もんじゃを紹介

味は甘（アマ）・辛（カラ）・アマカラ！イチゴシロップ入っているという”いせさきもんじゃ　アマ”の味は!?

 

 

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群馬県民熱愛グルメ

群馬県の伊勢崎市の子供から大人まで

大好きな食べ物

 

それが

 

伊勢崎もんじゃ

伊勢崎もんじゃは

基本的に具材は少なく

駄菓子屋さんで子供達が

お小遣いで手軽に食べられるもの

 

今では、お店によっては

様々な具材が入っていたり

味にも明太子が入っていたりと

様々な　伊勢崎もんじゃが見られるようですが…

 

そして特徴と言えば

甘（アマ）　と　辛（カラ）

そして両方を合わせた甘辛（アマカラ）があること

 

イチゴシロップ入り!?

カラにはカレー粉が入っていて

これは美味しそうで味も想像できます

 

問題は　アマ

 

アマに入っているのは

かき氷などに使う　イチゴシロップ！

 

もんじゃ焼きにイチゴシロップが入っているときいて

もう食べる気がしなくなりませんか？

 

甘いもんじゃ焼きなんて美味しいのか…

 

これが美味しいらしいのです

 

個人の好みもあるでしょうが

少量であれば甘さも控えられますし

コクがプラスされるのだとか…

 

本当かなぁ

 

 

いせさきもんじゃレシピ

家でも簡単に作れる

伊勢崎もんじゃ

 

では、そのレシピはというと…

材料

中力粉

水

ウスターソース

キャベツ

乾燥切りイカ

桜海老

天かす

 

イチゴシロップ（アマorアマカラで使用）

カレー粉（カラorアマカラで使用）

お好みの具材（ベビースターラーメンもおすすめらしいです）

 

かき氷　いちごシロップ　260g 価格：432円（税込、送料別) (2019/5/9時点) 楽天で購入

 

作り方

水で溶いた小麦粉に

刻んだキャベツひとつかみ

天かす・青のり・刻みイカなどを入れ

（桜海老やベビースターラーメンは好みで！）

ウスターソースを入れ

具材をすべて混ぜ合わせます!

 

※アマにしたい場合はイチゴシロップを多めに入れます

カラにしたい場合はカレー粉を入れ

甘辛の場合は両方ですよ～

 

鉄板やフライパン　ホットプレートに油をひき

混ぜた具材を豪快にon！

 

よく知られる　もんじゃのように

土手を作る必要はありません

形をととのえて

とにかく焼けるのをまちましょう

 

焼けて色がかわってきたら出来上がり

コテ（ヘラ）などで

そぐようにとり食べるだけです

 

ベビースターラーメンは

焼き上がってからかけても美味しいし

最初から具材にいれても美味しい

こればっかりは好みなので

自分粉のみの食べ方を見つけてみましょう！

 

味は？

東京の月島もんじゃが

群馬県の伊勢崎市へ伝わり

駄菓子やさんなどで販売されるようになったそうで

味付けのソースなどがなかったので

かき氷用のシロップを入れたのが始まりなのだとか

 

ソースがないからシロップ入れようと思っちゃったことに

驚きますが…

 

スタジオで試食してましたが

甘さが美味しいそうです

 

また甘さと辛さの絶妙な加減が

次々と食べたくなってしまうようです

またシロップによってコクが出るのだとか

 

取り寄せは？

欅（けやき）というお店の

いせさきもんじゃセットの取り寄せを発見↓

もちろんイチゴシロップ付きで

具材もついているようです！

http://www.torikoko.com/

 

まとめ

もんじゃって美味しいですよね～

イチゴシロップかぁ

色はピンク色になって可愛いのですが

ちょっと抵抗ありますね…

 

もじゃろうというゆるキャラもいるみたいです

公式のホームページはこちら↓

http://www.isesaki-yeg.jp/monja/index.html

 

 

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