2018年11月26日に放送された『こんな私は何を食べれば良いですか?』では高血糖の人でも糖質を我慢しなくてもいい！ダイエットや便秘に効果がある!そんな食材を紹介してました
炭水化物や甘い物が好きでも止めなくても大丈夫!
我満も苦痛も運動もいらない、その方法と検証結果は?
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高血糖
血液中の糖分が多くなることが
高血糖です
高血糖になると
血液中の糖が血管を傷つけてしまい
そこにかさぶたのような物ができてしまい
血液の流れを滞らせてしまうのです
その結果、心筋梗塞や
脳梗塞など
怖い病気を呼んでしまうのだとか
糖の多い食物
血液中の糖を多くしてしまうのは
スイーツなどはもちろんなのですが
炭水化物や芋類などにも
大変多く含まれている糖質
炭水化物が太る原因は
血糖値を上げてしまうから･･･
でもご飯もラーメンもパスタも大好き
ケーキもパンも大好き
そんな人は どうすればいいのでしょうか
食べたいものを我慢することなく
食べる方法を紹介してました
それは
オクラ
食事の前にオクラを食べること！
だそうです
オクラには食物繊維が豊富で
その量はキャベツより多い
ゴボウも食物繊維が多いのですが
同時に糖質も多いので適さないのだとか
食物繊維には体に取り入れられる糖質を
包み込み
体の外へ排出してくれる働きがあるのだそう
食事の前に食べることで
その後に食べた糖質を排出してくれることで
血糖値が上がりにくくなるのだとか
ではどのように食べれば良いのでしょうか
熱を入れない！
おひたしなどは煮ることになるのですが
オクラに含まれている食物繊維は
水溶性食物繊維
水に溶け出してしまうのです
また天麩羅など火を入れてしまうと
食物繊維は壊れてしまう･･･
では どのようにすれば良いのか
オクラ茶
水溶性の食物繊維が溶け出したものを
体に取り入れる
それがオクラ茶です
作り方
1ℓのポットに
水出し洋の緑茶（2パック）を入れます
オクラを10本用意し
根元をカット
根元（ヘタ）を取り除いたオクラを
お茶ポットへ
そこへ水を1ℓ加え冷蔵庫で8時間待てば
完成です
味は?
試飲してましたが
普通のお茶だそうです
オクラ感は0で
普通の緑茶なのだそう
緑茶にはカテキンが入っており
糖の吸収を抑える働きがあるので
より効果が高いのです！
飲む量は
食事の前にコップ1杯
1日3杯でOK！
3週間続けることで
血糖値を下がることが期待できるそうですよ
食事内容の変更はいらないので
普段と同じ食事を食べられます
多く飲んでも良いのですが
食物繊維ですので
お腹が緩くなってしまうこともあるよう
気をつけましょう
注意
お湯で作ってしまうと
食物繊維が熱で壊れてしまうので
常温か冷水で作ること！
生のオクラを使用しているので
オクラ茶は1日で飲みきりましょう！
検証
山口さんちのツトム君という
昭和51年（1976）に発売され
150万枚以上も売り上げた歌を歌った
斉藤こず恵さんがオクラ茶に挑戦
挑戦前は
体重 83.3kg
血糖値 199mg/dL
ちなみに血糖値は110mg/dLまでが正常値
110～126mg/dLは高血糖
126mg/dl以上になると糖尿病の可能性が
3週間の毎食前にオクラ茶を飲みます
海鮮丼やカツカレー
カツサンド
担々麺などなど糖質のあらし
おやつのパンケーキ前にもオクラ茶を飲んでました
結果は
3週間続けた斉藤さんは
なんと
体重 78.3kg
5kgも痩せてました
血糖値は71mg/dL
驚くべき結果でした
運動も食事制限も一切せずに
この結果
他の効果が!
便秘解消
オクラの食物繊維は
水を含むと膨張する特徴が
その効果で食物繊維を含んだ便が
腸の中で膨張することで
腸が活発に動くようになるのだとか
食が細くなり体重が減った
オクラの食物繊維は
胃に長くとどまり続けるという特徴があるため
食べ過ぎるのを抑えてくれるのだそう
まとめ
挑戦した斉藤さんは
我慢することがなかったので苦痛ではなかった
そうおっしゃってました
血液の滞りより
太りやすいので気になっていた糖質ですが
オクラ茶で解決するのは凄いです
が
オクラあまり好きじゃないんですよね～
ネバネバが苦手なだけなので
飲めそうな気もしますが･･･
悩むところです
糖質･血糖値関係↓