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【ペコジャニ】シャンウェイの裏メニューでジモンオススメのウマ辛スペアリブの店は?

公開日: : 最終更新日:2018/04/24 TV・メディア, グルメ・お店情報

2018年4月23日に放送された『ペコジャニ∞』は旨辛グルメでした

肉好きグルメの寺門ジモンが絶品旨辛料理を紹介していましたが、旨辛といえばこの国!という国があるのだそう・・・

それは、どこの国なのでしょう?

 

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旨辛の国とは

同日の放送で

IKKOさんは韓国料理をメインに紹介してましたが

世界のグルメを食べ歩いたジモンさんは

辛いと言えば韓国料理と思っているのはダメ!

とのことです

 

IKKOさんの紹介したグルメ記事はこちら↓

IKKOオススメのウマ唐グルメの店は?激辛ソースの取り寄せ方法

 

ジモンさんが言う

旨辛の国とはどこなのでしょうか

 

第3位

世界一の唐辛子大国の料理

とのことですが

どこの国なのでしょう

 

旨辛料理が食べられるのは

 

ラ・カシータ

 

東京都の代官山にある創業1976年の店

 

日本で初めての

本格的なメキシコ料理店

http://www.lacasita.co.jp/

 

なんでも

唐辛子が世界に回る前

唐辛子の起源はメキシコにあったのだとか

メキシコを植民地にしていた

スペインが唐辛子を持ち帰り

唐辛子の種を鳥が世界に運んだのだそうです

 

土の違いで

様々な唐辛子の種類となったのだとか

へぇ~

 

ラハス コン ケソ

1920円

 

メキシコ産の2種類の唐辛子

チレ・パスィージャ

チレ・アンチョ

が入ったソースを豚肉に絡め

野菜と炒めます

耐熱皿に野菜と豚肉を入れ

濃厚チーズをたっぷり乗せて

オーブンで焼いた料理です

 

見た目辛そうではないですが・・・

 

ジモン流で

ハバネロのオイル漬けを追加注文

これ、かなり辛そう

 

トルティージャに

ラハスコンケソを乗せ

サルサソースと

ハバネロをプラスして食べる!

美味しそうですね~

 

 

第2位

ジモンさんが

四川料理のウマ辛グルメ1番と

オススメの料理です

 

その料理が食べられるのは

 

赤坂四川飯店

 

ここは有名ですね

http://www.sisen.jp/nagoya/

 

この店で常連だけが食べる料理

 

それは

 

本場四川式回鍋肉

3300円

 

一般的な回鍋肉は

甘い味噌なイメージですが

四川式だと・・・

 

葉ニンニクを入れるのが

正式な回鍋肉なのだそうで

この回鍋肉はラー油や唐辛子などが入っていて

ピリッと辛そうです

 

第1位

肉とウマ辛の融合した

常連のみが知っている裏メニュー

 

それが食べられるのは

 

シャンウェイ

 

東京都渋谷区神宮前にある店で

予約は2ヶ月先までいっぱいの

人気店です

 

一番人気のメニュー

柔らか蒸し鶏の葱醤油は

骨まで柔らかく箸で崩せるほどトロトロ

http://shanway.jp/

 

ネーミングも衝撃的なメニュー

 

毛沢東スペアリブ

豪快肉料理で

中はカリッとして

中はジューシーなスペアリブ

 

肉の上からは

赤唐辛子

四川唐辛子

タイの青唐辛子

山椒

干し海老

エシャロット

ニンニク

がかかってます

 

まとめ

スペアリブの名付け親はジモンさんなのだとか

美味しそうです

スペアリブ食べたい!

 

ジャッジで選ばれたのは

ジモンさんのスペアリブでした

 

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