2018年2月13日に放送された『マツコの知らない世界』は”ちゃんぽんの世界”
日本一ウマイちゃんぽんの店情報
番組で紹介された美味しいご当地チャンポンの店とは
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ちゃんぽん
長崎の中華街で発生したチャンポンですが
具沢山で栄養満点の麺料理です
長崎ちゃんぽんと言えば
全国にチェーン展開している
「リンガーハット」が有名ですね
ちゃんぽん番長の林田真明さんが
オススメのご当地ちゃんぽんを紹介していました
全国の名店から厳選された5店とは
ちなみに林田さん
雲仙市役所職員で
108日間連続で（109日目も食べた）
ちゃんぽんを食べ続けだのだとか
長崎のちゃんぽん
長崎のちゃんぽんを紹介してました
同じちゃんぽんでも全然違い
長崎市のちゃんぽん以外にも
ちゃんぽんの種類があるそうです
その他の2種類は
お食事処 心
小浜市にあるお店です
こちらのお店で食べられるちゃんぽんは
小浜ちゃんぽんと呼ばれる種類
具材の上に生卵を乗せて食べるのが
小浜ちゃんぽんの特徴なのだとか
店舗情報
住所 長崎県雲仙市小浜町北野399
電話番号 0957-74-2305
もりとう食堂
こちらのお店では平戸ちゃんぽんが食べられます
先ほどの小浜ちゃんぽんは
通常の長崎ちゃんぽん通り
白色のスープでしたが
こちらのチャンポンのスープは茶色
鶏ガラとあご（トビウオ）からとったスープなのだそう
平戸あごちゃんぽん 850円
店舗情報
住所 長崎県平戸市崎方町824
電話番号 0950-22-2343
ご当地ちゃんぽん
長崎県以外のちゃんぽんを紹介です
色々個性が豊かです
鳥取カレーちゃんぽん
このちゃんぽんが食べられるお店は
北の大地
ジンギスカンや焼き鳥のお店のようです
鳥取かれーちゃんぽん 780円
麺は細めのちゃんぽんです
ルーが日々進化していると評価されていました
マツコさんも試食して
最初は半信半疑だったみたいですが
おいしいと食べてましたよ
残念ながら取り寄せは探しても見つかりませんでした
店舗情報
住所 鳥取県鳥取市今町2-117
電話番号 0857-21-3055
http://tottorifoods.com/kitanodaichi/
戸畑ちゃんぱん
お店の名前は「寛太郎」
戸畑ちゃんぽん（ごぼう天入り）700円
ごぼうの天ぷらが乗っていて
豚骨を20時間煮込んでとったスープです
麺が蒸し麺でちゃんぽんでは珍しいのだそう
そしてマツコさんが絶賛していた
赤だれ！
一味・ラー油・ニンニクが入った
寛太郎オリジナルの味噌だれなのですが
絶対入れた方が良いと叫んでました
店舗情報
住所 福岡県北九州市戸畑区浅生3-14-21
電話番号 093-881-5483
尼崎あんかけちゃんぽん
お店は「星屋」
通常のスープのちゃんぽんの上に
あんかけが乗っています
豚骨と和風だしを合わせたスープ
工場が多かった尼崎
冷めにくく最後まで温かく食べられるよう生まれたのが
あんかけちゃんぽんなのだそうですよ
尼崎あんかけチャンポン 980円
店舗情報
住所 兵庫県尼崎市七松町1-3-1-122フェスタ立花南館１F
電話番号 06-6416-4374
おいしさ日本一
林田さんが一番好きで
日本一うまいチャンポン店を紹介していました
この お店
熊本県天草郡にあるのですが
取材NGの店
取材前にアポを入れたのですが
秒殺で断られたのだそう
秒殺拒否されたのにもかかわらず
突撃取材へ！
開店前に店に取材申し込みへ行った林田さん
お店からは渋い返答しか貰えませんでした
開店後に再度交渉
ちゃんぽん発祥店の四海樓オーナーと親しいこと
マツコの知らない世界の取材であることを伝えると
取材OKに！
マツコさんが凄いのか四海樓が凄いのか
はたまた林田さんが凄いのか・・・
きっと全部かな？
結構あっけなく「よかよ！」の返事が返ってきたことに
驚きです
ちゃんぽん名店の店とは
明月（めいげつ）
創業はなんと100年以上の老舗で
メニューもチャンポンのみ！
メニュー
ちゃんぽん 600円
ちゃんぽん（玉子入） 650円
ちゃんぽん大盛 650円
ちゃんぽん大盛玉子入 700円
ライス 150円
ライス（小） 100円
明月のちゃんぽんは
鶏ガラと醤油ベースのシンプルなスープに
具材の優しい旨味が融合してるちゃんぽん
なんとこの明月のご主人は
ちゃんぽん発祥店四海樓で修行し
息子さんも現在、四海樓で修行中なのだそうです
店舗情報
住所 熊本県天草郡苓北町富岡2650-1
電話番号 0969-35-0210
こちらのお店、どうやら営業時間が短いようで
定休日は月曜日との情報もありますが
開くか開かないかは定かではないようです
ちゃんぽん食べるのも運ってことでしょうか・・・
まとめ
ちゃんぽんって色々あるんですね～
ごぼう天のちゃんぽん美味しそうでした
というか赤ダレが気になります！
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