2020年2月12日に放送された『ソクラテスのため息』では簡単なダイエット方法”白米をもち麦にかえるだけ！”ダイエットを紹介してました
もち麦の驚くべきパワーとは
もち麦
スーパーなどでも良く目にする”もち麦”
食物繊維が豊富で血糖値の急上昇をおさえてくれるとテレビや雑誌でも取りあげられていますよね
私も白米2号に2/3カップ混ぜて食べてます！
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大麦の一種であるもち麦は、もちもちっとした食感で食べやすい
そんな話題のもち麦
どんな力があるのでしょうか？
大麦βグルカン
もち麦の中に入っている食物繊維”大麦βグルカン”は、体内に入ってきた糖質・脂質を包み込むので体への吸収を遅らせてくれるという働きがあります
さらに血糖値の上昇を抑えてくれることで、糖質が脂肪へと変わりにくくしてくれるという効果も
セカンドミール効果
ダイエットが楽になる秘密です
1回目食べた時に血糖値の上昇を抑えるのは普通
もち麦に入っている大麦βグルカンは、朝食で食べた場合昼食の血糖値の上昇も抑えてくれるという力があるのだそう
その効果は夕食まで続くというから驚きです！
食べ方
白米をすべてもち麦にする方が効果は高いようですが、初めてだったり白米が少しでも食べたい場合は、少し混ぜるという方法がおすすめです
白米 ７ ： もち麦 ３
この割合から初めてみましょう
また もち麦を使ったリゾットもおすすめです
もち麦と一緒に水分をとることで、もち麦がお腹の中で膨張してくれるので、満腹感を得やすく食べる量も抑えられます！
その他おすすめもち麦メモ
元アナウンサーの方が白米にもち麦を混ぜて、それを食べるだけとうダイエットに挑戦し4.8kgの減量に成功↓
FUJIWARAの原西さん、ニッチェ近藤さんなどが内臓脂肪をへらすべく、白米にもち麦をブレンドしたり、もち麦の五平餅をつくったりと食事に もち麦 を取り入れる挑戦↓
どうしても苦手
うちの子供もですが、もち麦の食感が苦手という人もいますよね
余分なものを混ぜず白米だけで食べたい！
その気持ちも分かります
そんな時は、白米は白米で食べてサラダのトッピングに使用するのも良いと思いますし、チャーハンやカレーなどで食べるのもオススメ
味がついていると食べやすいのか、気にせず食べられます
野菜嫌いの子供は食物繊維が不足しがちなので、何かしら混ぜて食べさせると毎日お通じがあり健康的！
もち麦、おすすめですよ
まとめ
私自身は気にならないので、最初はもち麦の割合が少なかったですが、今では白米ともち麦が同じくらいの量で炊き上げています
もち麦自体には味がないので、口に入れたときに粒の大きさが気になりますが美味しいですよ