2019年5月15日に放送された『ソレダメ!』は夏までに身体を変えるスペシャルでした
間違った糖質制限ダイエットでは痩せない!?正しい食べ方で糖質の急上昇を防ぐ方法とは?
糖質制限オフ
糖質を極力とらないようにすると
みるみる痩せる人気のダイエット方法
それが糖質制限ですが
間違ったやり方をしてしまうと
痩せるどころか、逆に太ったり
健康を損ねてしまう恐れが
正しい糖質の制限を知り
ダイエットを成功させたいモノです！
正しい糖質制限
大切なことは
血糖値を急激に上げないこと
無理に炭水化物を全部抜くのはNG
血糖値を急上昇させない
糖質との上手な付き合い方とは…
カロリーと糖質
カロリーが多いから太るは間違い
マヨネーズとノンオイルドレッシング
サラダは健康にも良く
ダイエットに取り入れる方も多いと思います
痩せたいからとサラダにノンオイルドレッシングを使うのはNG
卵・酢・植物油など糖質を多く含まないもので作られる
マヨネーズは糖質制限にうってつけ
ノンオイルドレッシングは
カロリーは少ないのですが
味を美味しくするために使われる甘味料に
糖質が多く含まれていることが多いので
ノンオイルよりはマヨネーズを使う方が良いそうです
カルボナーラとペペロンチーノ
油でからめただけのペペロンチーノの方が
卵などを使ったカルボナーラより
ダイエットに向きそうですが
これは間違い！
ペペロンチーノに使われるニンニクには
糖質が多く含まれているので
カルボナーラの方が糖質を抑えられるのです
またカルボナーラに使われる
生クリーム・卵などが
パスタの糖質をコーティングしてくれるので
糖質の吸収を緩やかにしてくれる効果もあるようですね
うどんと春雨
ダイエットによくつかわれる春雨より
うどんの方が糖質が少ないそう
春雨の原材料はデンプン
糖質の量が多いのです
小麦粉で作られているうどんより
春雨の方が糖質が多いので
注意が必要です！
糖質を抑える方法は?
ヘルシーそうに見えて
以外に糖質が多く含まれている
そんなことも多いのですが
では、どのように糖質を緩やかにとりいれ
血糖値の急上昇をふせぐには
どうしたら良いのでしょうか…
ミートファースト
糖質の吸収を抑えるためには
食物繊維が大切！
ということで食事の際に
野菜を先に食べる食べ方
ベジファーストが有名ですが
野菜よりも糖質の吸収を緩やかにするものがあります
それは 肉
肉は胃に止まりやすいので
その後に食べた糖質が
小腸に流れるのをブロック!
その結果、糖質の量が緩やかになるのだそう
野菜とくらべ胃に止まる時間が
肉の方が およそ2倍長いのだとか
食べる肉の量は
男性 100g
女性 70g
程度がおすすめ
パンにはバターを！
イギリスの研究チームの研究結果で
明らかになた新事実
糖質が多いパンですが
食パンなどを食べる際に
バターを塗って食べた方が
糖質の吸収が緩やかになるとの結果が
糖質を脂質がコーティングすることで
糖質吸収を抑えてくれるのだそうです
パン1枚にバター10g弱の量がおすすめ！
ご飯の場合は
白米より炒飯の方が糖質吸収がゆるやかになるのだとか
果糖
フルーツに多く含まれる果糖
身体に良さそうなイメージがありますが
身体に入ると すぐ骨にくっつくのだそう
くっついた果糖は
骨のタンパク質を硬くしてしまい
老化を促進
でも果物を食べたい
そんな人には食べるポイントが
フルーツを食べる前に
緑茶をのむ！
緑茶に含まれているカテキンは
果糖が骨にくっつくのを防いでくれるのです！
特に果糖が多い果物
バナナ・りんご・ビワなどを食べる際は
緑茶がかかせませんね