2020年3月10日の『マツコの知らない世界』で香りを楽しむ！インスタント袋麺の世界を放送
マツコデラックスさんが絶賛した”オホーツクの塩""鳥中華”マヨらーめん"ご当地袋麺の取り寄せ通販方法
ご当地袋麺
香りがよい職人の技がひかるご当地袋麺を紹介してました
ご当地袋麺には2種類の面があり
波麺…スープとはからみにくいが濃厚系のスープと相性が良い
棒麺…スープに絡みやすく、あっさり系のスープと相性が良い
と違いが
波麺TOP３
第1位 オホーツクの塩
北海道・みんみかわ製麺
349円
サロマ湖から汲んだ水をカラマツの木で炊き、塩を作成
試食したマツコさんは「このスープすごい」と言ってた袋麺です
無駄な物が一切なく、麺も美味しく食べた後味もすっきりとなくなり雑味もなし
第2位 韓国風大辛ラーメン
福岡・栗木商店
204円
国産ラードで揚げた波麺が、ほのかに甘味がある香ばしさを出しています
スープは肉と野菜の旨味が感じられる唐辛子スープ唐辛子スープ
第3位 北斎ラーメン
秋田・八郎麺（昆布醤油）
250円
北斎美術館のおみやげ品としても販売されているご当地袋麺
極細波麺が特徴で、低温ミスト醸成で小麦の香りが損なわれることなく、モチモチとした食感が楽しめるのだそうです
棒麺TOP３
第1位 鳥中華
山形・みうら食品
300円
お店の香り!とマツコさん大絶賛
醤油の香ばしさに負けない、しっかりとした鳥の旨味が味わえる鶏ガラスープ
インスタントとは思えない麺がスープにしっかり絡みます
第2位 岩国蓮根麺（しょうゆとんこつ）
山口・池本食品
粘りけと、ほのかな甘味が特徴の特産品である岩国れんこんを練り込んだ、珍しい極太棒麺
キリッとした醤油豚骨のスープが、レンコンの甘味を際立ています
第3位 ラーメン仮面（チキトン）
福岡・長尾製麺
340円
創業200年以上の長尾製麺
製麺所近くの井戸の水で練り上げた自家製棒麺は、職人が手作業で丁寧に乾燥させているので、小麦の香りが損なわれないのだそう
スープは濃厚なチキン豚骨スープ
麺とスープが良く絡む袋麺です
なんかパッケージもカワイイですね
紹介者の大和さんがパッケージを集める気持ちも分かる木もしますね
大和一朗さん
袋麺を紹介したのは全国7500種類を制覇した大和一朗さん
可愛らしい顔の50代の方でした
そんな大和さんは共働きのご両親だったので幼少期から袋麺に馴染んでおられたそうです
高校時代にバイクで通学中に事故にあわれて、なんと記憶喪失に
親の顔も自分のことも解らない状態に
入院中に売店でカップ麺を手にとり（カップ麺が何かも解らない状態）、実際に食したところ懐かしさを感じたのだそう
医師のすすめで子供の頃から好きだったインスタントラーメンを毎日食べ続け、チキンラーメンの香りで幼少期の記憶を取り戻すことに
インスタントラーメンが大好きだと気づき、今では大阪でインスタントラーメン専門店を開店
ホームページではオンラインショップも！
マツコがくいついた袋麺
ご当地袋麺の中で、食べる予定がなかったのに食べたいとパッケージと名前でマツコさんが食べたものです
マヨら～めん
大阪の袋麺で豚骨マヨネーズ味です
ラード揚げ麺なのも特徴的
香りにもマヨネーズが表にでてくるようで、食べたマツコさんは
「これウマイ～」
とおっしゃってました
製作者は実は大和さん
赤龍ラーメン
コクのある味噌豚骨味で熊本のご当地袋麺です
めっちゃ好き、ナニコレとマツコさん絶賛でした
大和さんが作ったマヨら～めんより気に入ったようで「マヨら～めんピンチ」だそうですよ
凄く美味しいんでしょうね
食べてみたい!
口の中に入れて後で味噌豚骨のマイルドだけどコクのある香りが広がります
鍋の後のラーメンのような感じだそうですよ
まとめ
マヨら～めんが気になるけど、やっぱり鳥中華が一番美味しそうかな
麺に透明感があるのがいいですよね
細麺より太麺の方が個人的には好きです