2018年9月18日に放送された『マツコの知らない世界』は栗スイーツの世界でした。
職人が作った最強の栗スイーツとは何？
日本で唯一の出来たてモンブランが食べられる「モンブランスタイル」とは？
日本の名店が仕入れるという栗加工メーカーの栗スイーツなどの取り寄せ情報
こちらもよろしければ↓
栗スイーツ
竿代さんは栗に魅せられ
栗専門店オープン
栗農園をひらく
そしてついには
寿司のようにできたてのモンブランを食べるという
日本で唯一のモンブラン専門店をオープン
そのお店は
モンブランスタイル
東京の代々木八幡にあるお店で
モンブランは寿司と一緒
栗は鮮度が命で
収穫後すぐに加工が必要となるのだそう
作った瞬間から劣化が始まるので
作りたてを出来るだけ早く食べるのが一番美味しいのだとか
ですので このモンブランスタイルは
お寿司屋さんのような店舗になっているようです
マツコさんが作りたてを試食していましたが
甘さ控えめで栗自体の甘さを感じられる
しっかり栗を食べている
そんなモンブランのようです
https://www.montblancstyle.com/
栗大好きな竿代さんがオススメする
究極の栗スイーツを紹介してました
取り寄せが出来るのかどうかと合わせて
どんなスイーツが紹介されたのかを
書き連ねていきます
まずは
やまり菓子舗
山形県にある
明治42年創業の老舗和菓子店です
こちらの栗スイーツ
幻の栗蒸しようかん
1本 2900円
12月までの期間限定発売商品です
羊羹と栗が一体となっている羊羹で
試食したマツコさんは
「これは凄い」
と言ってました
この羊羹に入っている栗は
日本一の栗産地である茨城県の和栗なんですって
取り寄せは通販で可能ですが
栗蒸しようかんは予約制となっているのと
他商品と同時購入は出来ず、単体でのみの購入・発送となるようです
また予定販売数を超えた注文があった場合
先着順となるようですので
気になる方はお早めに！
フランス菓子ルブラン
茨城県水戸市にある
お菓子の鬼と呼ばれている磯崎さんが作る
栗スイーツ
それは
レジオン・ド・マロン 岩間70％
1本5000円
1日に販売されるのは数本という
限定スイーツです
栗と生地の一体感が凄いと
マツコさんは言っていました
インターネット注文で取り寄せが可能のようです
が
テレビで紹介されてしまったので
無くなっちゃう可能性も高いかもです
http://leblancmito.cart.fc2.com/
小田喜商店
茨城県笠間にある栗加工メーカーで
全国の名店が こちらから栗を仕入れるのだそう
先に記載した2店を始め
あの虎屋もだそうです
伝説の加工職人が作るという栗スイーツ
栗 甘露煮
1926円
素朴に栗を甘く煮詰めたものです
栗菓子・ぎゅ
3個セット 2063円
栗と砂糖だけを使ったスイーツ
両商品とも年内は品薄のようですが
ホームページにオンラインショップがあるようですので
商品があれば取り寄せは可能かと思われます
まとめ
蒸し栗ようかんも美味しそうでしたが
フランス菓子ルブランのレジオン・ド・マロン
食べてみたいですね～
ホームページを覗いてみると
干し芋の焼き菓子もあって
これも美味しそうでした！
テレビで紹介されたから
なかなか手に入らなくなりそうですね・・・
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