2018年8月2日に放送された『秘密のケンミンSHOW』では奈良・吉野葛を紹介してました

高級品である吉野葛を使ったスイーツコレクション

葛餅のシャーベットと柿のスイーツ・葛を使用したプリンの取り寄せは可能!?持ち帰り不可の葛切りを売っている店はどこ!?

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吉野葛

マメ科のツル植物”葛”の根からとれるデンプンで

吉野葛は昔は奈良県南部　吉野地方で製造されていました

現在では奈良県内で製造されていて

葛粉100％の高級品を吉野葛としているようです

本場の奈良でも愛されている吉野葛

お茶の時間では葛もちや葛きりなどを味わい

またトロみをつけるのに通常片栗粉を使用しますが

奈良では葛粉を使用する家庭も多いのだとか

吉野葛は片栗粉より滑らかなんだそうですよ～

葛スイーツコレクション

番組では暑い時期にピッタリの

葛スイーツを紹介してました

柿こーり

1個216円

柿専門店　いしい

奈良県名産の柿を使ったお菓子や加工品の製造販売をしている店です

葛餅シャーベットの中に柿が入った

清涼感たっぷりのスイーツ

奈良名産の吉野葛と柿のコラボ

シャリシャリツルツルの葛が味わえます

http://a-kaki.com/

葛ぷりん&ブリュレ　ティーセット

702円

奈良県　桜井市にある

飛鳥彩瑠璃の丘　天極堂テラス

洋風のスイーツ

フワッモチッとしたプリンと

カリっとろっとしたブリュレが味わえます

オンラインショップから葛プリンの取り寄せが出来るようです↓

https://www.kudzu.jp/hpgen/HPB/entries/41.html

本葛切り

800円

奈良県吉野町の

世界遺産吉野山にある

葛屋　中井春風堂（なかいじゅんぷうどう）

なんと賞味期限が10分！

持ち帰りが出来ないという

その場でしか味わえないスイーツです

店舗情報

住所　奈良県吉野郡吉野町吉野山545

電話　0746-32-3043

http://nakasyun.com/

まとめ

吉野葛を片栗粉の代わりにしているのには驚きました

吉野葛って奈良でも普通に高いと思うのですが

安くで入手出来るんでしょうか？

賞味期限が10分という葛切りにも驚きましたが

黒蜜自体あまり好んで食べないんですが・・・

でも少し味わってみたいですね

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