2018年2月20日に放送された『マツコの知らない世界』は親子丼の世界
最近、進化をしている親子丼が食べられる店の情報です
こちらもよろしければ↓
親子丼
卵に鶏肉
甘辛い出汁
思い浮かべるだけで
食べたくなる丼”親子丼”
最近、驚きの進化をとげている親子丼の案内人は
全国に3000人以上会員がいる
全国丼連盟の理事にして
300種類以上の親子丼に出会ったというOL
井藤光さんです
親子丼に300もの種類があるのにビックリです！
親子丼を知り尽くした井藤さんが紹介する
進化形親子丼とは
進化形親子丼
卵と鶏肉という
親子丼の定義は守りつつ
アレンジさせたNEW形態の親子丼が
登場しているそうです
侘家古暦堂（京都）
石焼き親子丼（ランチ限定）
SEKAI CAFE（浅草）
アジアン親子丼
家カフェおたま
おたまのふうわり親子丼
などなどありますが
井藤さんがオススメするのは
大和肉鶏トロふわ親子丼
お値段税込みで880円です
こちらの親子丼が食べられる店は
炭焼笑店 陽
大阪で5店舗展開している
居酒屋さんだそうで
こちらで食べられるようですよ
ふわっふわなメレンゲのような卵が乗っていて
一見、親子丼には見えませんが
食べてみると ちゃんと親子丼なのだそう
マツコさんが試食していましたが
「美味しいけど、なんだろうな～」
というコメントでした
白い親子丼「かまくら」
お値段は税込み1728円
こちらの親子丼が食べられるのは
静岡にある とん唐てん
このお店では季節で親子丼が変わるらしく
「かまくら」は冬の親子丼
普通の親子丼の上に
湯葉と卵の白身の餡がかかっています
薬味と出汁で2段階の味が楽しめるのも
特徴でしょうか
夏はジュレになった出汁がかかっている「冷やし親子丼」
春は「桜バージョン生親子丼」で
桜エビや半生の鶏肉、卵黄、錦糸卵、そぼろが乗っています
秋は「ふわふわ焼きメレンゲ親子丼」です
店舗情報
住所 静岡県浜松市中区高林2-8-30
電話番号 053-474-3335
まとめ
結論から言うと、マツコさんも言ってましたが
もう親子丼じゃない！
この一言に尽きます
別の食べ物です！
普通の親子丼でいい！
普通の親子丼がいいです！！
でも ふわふわな親子丼は
少し食べてみたいかも･･･
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