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お家で簡単!肉汁うどん・かつ皿・シャンゴ風スパゲティ・肉玉ライスのレシピ【ケンミンショー】

公開日: : 料理・レシピ

2017年12月14日に放送された『秘密のケンミンショー』は全国激うまポーク祭りでした

ご当地の豚肉を使った人気料理を、家で簡単に作れちゃうレシピを紹介!

 

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豚肉

お肉にはビタミンやミネラルなど含まれているのですが

ビタミンB1 などのビタミンB群

亜鉛・鉄分・カリウムなどが

特に豊富に含まれているのが豚肉です

 

そして何よりリーズナブルなのがイイですよね!

そんな豚肉を使ったご当地人気メニュー

これを簡単に家庭で作れちゃう

ラクラクレシピが紹介されてました

 

第9位 肉汁うどん

埼玉件所沢市のご当地メニューとして

紹介されていたのが「肉汁うどん」です

らくらくレシピ

市販の濃いめの麺つゆを鍋にいれ火にかけます

沸騰したら

豚バラ肉・油揚げ・ぶつ切りにした長ネギを入れ

煮ます

美味しくつくるポイントは

ねぎの食感が残る程度

時間にして約2~3分程度煮ることです

これでつけ麺が完成!

 

うどんを付けて食べるだけです

簡単!

 

ちなみに番組で紹介された店は

「手打ちうどん 涼太郎」でしたよ

住所 埼玉件所沢市くすのき台3-14-4

電話番号 04-2993-8877

 

第8位 かつ皿

静岡県富士市のご当地メニュー

ごはんの上に乗ったトンカツの上に

しゃばしゃばタマゴがかかったメニューです

らくらくレシピ(2人分)

鍋に市販の麺つゆを350cc入れ

さらに片栗粉を少々入れます

その方がタレが上手にまとまるですって!

 

卵3個をとき鍋に入れます

弱火の火にかけ

オタマでかき混ぜましょう

ポイントはオタマが

鍋の底に着くようにかき混ぜること!

 

4から5分かき混ぜ続けるように!

休めないのはツライですが・・・

 

皿にごはんを入れ

切ったトンカツをのせて

先ほど作ったタマゴタレをかけたら完成です!

 

 

番組で紹介された店は

「そば食事処 金時」

住所 静岡県富士市本町7-18

電話番号 0545-61-0205

 

第7位 シャンゴ風スパゲティ

群馬県のご当地グルメ

パスタの上にトンカツをのせた

ミートスパゲティーです

らくらくレシピ

市販のミートソース2人前に

砂糖大さじ2とシナモンパウダーをお好みの量加えます

これをフライパンで加熱しながら混ぜ

シャンゴのミートソースを再現!

 

茹でたパスタの上に

トンカツをのせ

シャンゴ風にアレンジしたミートソースを

かけて完成!

 

番組で紹介されたのは

「シャンゴ 問屋町本店」

住所 群馬県高崎市問屋町1-10-24

電話番号 027-361-5269

https://shango.co.jp/

 

第6位 肉玉ライス

広島県呉市のご当地メニューで

目玉焼きと豚肉・ソース・マヨネーズを

ふりかけがかかったゴハンの上に乗せた

なんとも凄い豚肉料理(?)です

らくらくレシピ

フライパンで目玉焼きを作るのですが

両面焼きにしましょう!

豚バラ肉をフライパンで炒め

塩・コショウで軽く味付け

 

丼にごはんを盛り

ふりかけ「旅行の友」をかけるのですが

「旅行の友」というふりかけが内場合は

魚系のふりかけで代用可!

 

目玉焼きをのせ

お肉をごはんが隠れるくらい豪快に盛り

お好みソース(中濃ソースより甘いお好み焼き用のソース)を

たっぷり

最後にマヨネーズをかけて完成!

 

番組で紹介されたのは

「ポパイ」

住所 広島県呉市広駅前1-8-22

電話番号 0823-71-2905

 

まとめ

メニューに困ったときや

簡単にお昼ごはんを作りたいときに便利な料理かも!

試してみたいです

 

最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

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