*

【ケンミンショー】長崎県五島うどんで食べる”地獄炊き”のらくらくレシピとは?生卵をからめて食べる絶品うどん!取り寄せ情報も

公開日: : 最終更新日:2018/07/02 TV・メディア, 料理・レシピ

2018年6月28日に放送された『秘密のケンミンSHOW』は全国激ウマ ヌードル祭りでした

長崎県で食べられているご当地麺料理とは?また簡単に作れる”らくらくレシピ”も紹介していました

 

スポンサーリンク

 

こちらもよろしければ↓

冬に食べたい簡単な麺アレンジレシピ

海外で人気のダイエット食材「ソバ」を使ったパスタレシピ

ギャル曽根流、水を使わない夏野菜カレーと唐揚げの作り方とは!?

 

地獄炊き

長崎県新上五島町

この土地の長崎県民たちが愛してやまない麺料理

 

地獄炊き

 

なんとも恐ろしいネーミングですが

 

どういった麺料理なのでしょうか

 

生卵で食べる

茹でたうどんを

溶いた生卵

しょう油

薬味を入れたつけダレに

茹でたうどんを絡めて食べる!

 

たまごかけご飯の

うどん版と言ったところでしょうか・・・

 

 

五島うどん

この地獄炊きは

細めの麺と

コシの強さをもった五島うどんだからおいしいのだといいます

 

五島うどんは

小麦粉と塩水のみで作られています

 

そこに五島列島特産の椿の種から抽出した

”椿油”で麺をコーティング

これによりコシと独特の風味が出るのだそう

 

麺はそうめんと同じ手延べ製法で

1.5mmの太さに!

 

この太さは讃岐うどんの半分ほどの太さ

 

 

 

 

らくらくレシピ

うどんの乾麺をゆでます

使用するうどんですが

五島うどん以外の細麺の場合は

目安の茹で時間目安より短くするのがポイント

 

 

つけダレ

お椀に生卵

しょうゆを一回し入れ

混ぜ合わせ

 

ねぎ

カツオ節(細かいものがオススメ)

などの薬味を入れます

 

熱々の茹でたてうどんを

タマゴのつけダレに絡めて食べたら

めちゃくちゃ美味しいのですって!

 

まとめ

この五島うどんが、本当に美味しいらしいのです

 

生卵が少し苦手なのですが

地獄炊きは別としても

通常のうどんとしても食べてみたいですね~

 

コシのある細めのうどん

半田そうめんみたいな感じなんでしょうか?

 

スポンサーリンク

 

「秘密のケンミンSHOW」他記事↓

三重県「とんてき」の簡単レシピと店情報

茨城県のラーメン情報!スタミナラーメンの作り方

真っ黒スープのラーメン”富山ブラック”の取り寄せ方法



人気ブログランキング

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

関連記事

乳酸菌の正しい取り方は夕食後のヨーグルト!?乳酸菌を増やしてくれる食べ合わせとレシピも紹介【ソレダメ】

2018年4月11日に放送された『ソレダメ』で正しい乳酸菌の取り方を紹介していました。 正しい

記事を読む

no image

三代目店主小島さんの店はアメ横にあるドライフルーツ店小島屋!オンラインショップは?メロンのドライフルーツの取り寄せ通販【マツコの知らない世界】

2019年3月6日に放送された『マツコの知らない世界』では驚きの進化!ドライフルーツの世界でした

記事を読む

no image

【マツコの知らない世界】まるでチーズ!絶品のオススメ豆腐5品は何?マツコが絶賛したトウフの取り寄せ方法もご紹介

2018年3月13日に放送された『マツコの知らない世界』は豆腐の世界 豆腐マニアが紹介する、定

記事を読む

評価が分かれるイギリスNO.1 のティールームのオーナーは日本人?三越にも進出したティールームとは【マツコの知らない世界】

2018年5月29日に放送された『マツコの知らない世界』はマツコの知らない紅茶の世界 そこで紹

記事を読む

no image

【得する人損する人】刺身をランクアップ!簡単に臭みをとる方法と余った刺身を美味しくする調理法とは

2018年2月1日に放送された『得する人損する人』で刺身を美味しく食べる方法を紹介 スーパーで

記事を読む

入場者数ランキング最下位の水族館にはポニョがいる!?北海道稚内のノシャップ寒流水族館の最高なところとは【最高の最下位】

2018年12月28日に放送されたランキング最下位の最高をポジティブに取材紹介する『最高の最下位』で

記事を読む

【ヤキソバ】絶品ソース焼きそば・5分でできる海鮮五目焼きそば簡単レシピとは【ソレダメ!】

2017年12月6日に放送された『ソレダメ!』は2017最強ウラ技決定版 そこで紹介された海鮮

記事を読む

【かりそめ天国】混浴露天風呂に来るのは?どんな人が来るのか調査

2017年11月22日に放送された『マツコ&有吉 かりそめ天国』は温泉スペシャル バイきんぐの

記事を読む

【ペコジャニ】取り寄せ出来るゴハンの共を堺正章が紹介!牛タン入りラー油などベスト5は何?

2018年3月5日に放送された『ペコジャニ∞』で、グルメの巨匠・堺正章さんがゴハンのお供を紹介

記事を読む

くら寿司の人気メニューのベスト10は!?キムタク(木村拓哉)がかえれま10に参戦【帰れま10】

2018年1月15日に放送された『帰れま10』は人気回転寿司チェーンの”くら寿司” ドラマ「B

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑