2017年12月6日に放送された『ソレダメ！』は2017最強ウラ技決定版
そこで紹介された海鮮焼きそばとソース焼きそばの作り方が簡単でおいしそうでした
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ソース焼きそば
焼きそばの人気店
高島平の「あぺたいと本店」の主人からの直伝のレシピ
MCであるオードリー若林が絶賛し
もう一度食べたいということで
オードリー春日が作っていました
作り方
市販のヤキソバの蒸し麺を
電子レンジで1分程度温めておきます
フライパンにたっぷり油をひきます
電子レンジで麺を温めているので
麺の余分な水分が飛び
麺が油を吸いやすくなるんようです
フライパンの中に麺を入れるのですが
その時、麺はほぐさず
じっくりと焼いていきましょう
フライパンの空いたスペースで
豚バラを焼いていきます
肉の旨味を麺が吸い取り美味しくなるんですって
肉が焼けたら肉は取り出して
麺をひっくり返します
その時間約3分
焼き麺は結構こんがりです
両面、同じようにしっかりと焼くことがポイントです
ソース
特製ソースを作ります
2人前の量↓
水 大さじ４
ウスターソース 大さじ２
しょう油 大さじ２
粉末ソース 1袋
これをボールなどで混ぜ合わせておきます
麺が焼けたら取り出します
フライパン（火はつけないで）に
もやし
先ほど焼いた豚肉を入れ
その上に麺をのせます
麺の上から特製ソースをまんべんなくかけましょう
ここで麺をほぐします
麺がほぐれたら火をつけ
ソースの水分が無くなるまで炒めます
ネギを入れてざっと炒めたら皿に盛りつけ
お好みで生卵をon！
絶品ヤキソバの出来上がりです
両面焼きそばあぺたいと本店
お店情報を簡単に紹介！
焼きそばは小から大まであり
小は650円です
他にも餃子などもあり美味しそう
住所 東京都板橋区高島平7-12-8
電話番号 03-3938-6302
http://www.apetaito.com/index.php
海鮮五目焼きそば
女優の藤田弓子さんが海鮮五目焼きそばのレシピを紹介してました
なんと5分でできちゃうという
簡単な作り方！
作り方
フライパンを火にかけ油をひき
豚バラ肉を入れます
中華スープとニンニクを入れて味をつけましょう
豚肉を炒めていきます
火が通ったら肉を鶏だし
むきえび・イカをさっといため
とりだします
次にホタテ
これもさっと火を通して取り出します
次に玉ねぎとキノコを入れ炒め
麺を入れます
麺に熱湯を少しかけて麺を解しやすくします
麺をほぐしながら炒め
取り出していた海鮮や肉を戻します
最後にもやしを入れて
手早く炒めながら混ぜ
黒コショウで味を調えて完成
まとめ
子供も大好きなソース焼きそばは試してみたくなるレシピでした
海鮮焼きそばが5分で出来るのも時間がないときに嬉しいですね～
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