2018年10月24日に放送された『マツコ&有吉 かりそめ天国』では本当にうまい納豆を紹介してました
これは食べるべき!DJ KOO(コー)さんがバンバン試食した納豆は何でしょうか?
また取り寄せ方法も紹介
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メレンゲの気持ちで紹介!伍代夏子オススメのしめさばの取り寄せ方法
納豆
大豆を納豆菌で発酵させた発酵食品
ご飯の定番お供だけではなく
色々アレンジ料理にも使われる万能発酵食品ですよね
体に良いとも言われる納豆
国民食なので種類も豊富で
どれを買って良いか悩みますよね
これは絶対食べるべき
そんな納豆を紹介です
丸真食品
納豆といえば茨城
昭和26年創業の老舗
こちらの
舟納豆
1本194円
小粒な納豆です
使用されている大豆は
納豆専用に品種改良された納豆小粒
使用される水は
地元の透き通った久慈川の伏流水
納豆の味を極限まで引き出されている納豆です
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取り寄せは丸真食品のホームページからでも可能です↓
水戸納豆
1929年創業の老舗
納豆と言えば水戸!
こちらのオススメ納豆は
雪あかり
1パック 267円
雪をかぶったような白い納豆
使用している大豆は宮城県産のミヤギシロメ
そして使用している納豆菌はオリジナルで
究極の粘りを追求したいと
100点以上の藁から探し出した究極の菌を使用しています
そのため粘りが強い納豆となってます
取り寄せはホームページから可能です↓
三大納豆菌
日本で作られている納豆
その納豆を作るのに欠かせない納豆菌ですが
三大納豆菌があり
・高橋菌
・宮城野菌
・成瀬菌
とあるそう
ほとんどの納豆メーカーがこの三大納豆菌を使用しているんだそうですよ
村田商店
長野県のお店で
信州大豆にこだわった納豆です
信州産一茶ひきわり納豆
2パック 172円
食べやすく作られた ひきわり
こちらのひきわりは自家挽きで
発酵直前に行います
酸化による味や香りの劣化が抑えられているので
鮮度も抜群で味も濃いのだそうです
https://murata.shoten.com/index.html
二代目福治郎
秋田県にある納豆専門店
こちらの絶品オススメ納豆は
丹波黒
30g×2で 2160円
兵庫県篠山で作られた丹波黒豆を使用した
国内最高級の丹波豆を使った高級納豆です
こちらは醤油やタレではなく塩で頂くそうですよ~
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ホームページからも通販可能です↓
だるま食品
水戸市の食品会社です
こちらの
わら納豆
1束 237円
これぞ納豆という見た目
その名の通り藁の中に入った納豆です
最近では機械で製造されることが多い納豆ですが
こちらでは手作業で藁に詰めていきます
詰める際に藁に隙間をワザと作っているので
発酵が強くなり
かなりクセのある納豆となっているようですよ
取り寄せはホームページから可能です↓
まとめ
納豆は納豆でも色々あるんですね~
一番気になるのは効果ですが丹波の黒豆を使用した納豆ですね
塩で食べるって言うのも美味しそうです
納豆を作るのに業者は納豆菌を購入して作っているのも
初めてしりました・・・
ミネラルや乳酸菌も豊富な納豆
美味しく健康になるにためにも
絶品納豆、ためしてみたいかも
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