2018年8月15日に放送された『ソレダメ』では、具から麺まで１つのフライパンだけで作ってしまうという”ミートソーススパゲティ”の作り方を紹介してました
簡単にできて時短にもなるという、そのレシピとは
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ワンパン
使うのはフライパンをたった１つ
という
ワンパン料理
その作り方だ紹介していたのは
ミートソースパスタ
フライパンでひき肉を炒めて
鍋でソース作って
パスタを鍋で茹でて
と通常で作ったら何個も鍋を使わなくてはならない
ということは
洗い物の増えて、後片付けが大変！
片付けが多くなるものは作りたくなくなりますよね
でも１つのフライパンで
最初から最後まで調理が出来るのだとしたら
楽ちんで作りたくなってしまうのではないでしょうか
そんな作り方です
材料（2人分）
牛ひき肉 100g
ニンジン 1/3本
トマト缶（ダイスカット） 1/2缶
パスタ 160g
タマネギ 1/2個
にんにく 1/2片
水 300cc
塩 小さじ1
と通常のミートソースパスタと同じ材料です
作り方
コールドスタートで!
フライパンに熱を入れない状態で
牛ひき肉をフライパンに入れます
こうすると徐々にフライパンの温度が上がるので
油はねや焼きむらができるのを防いでくれるんだそう
また今回は牛ひき肉を炒めるので
じっくり火が通る家庭で肉の中から油が出てきます
ですので最初に油をいれなくても良いのだとか
炒めていきましょう！
フライパンに火をかけ
牛ひき肉を炒めていきます
にんにく1片のみじん切り
タマネギのみじん切り
ニンジンのみじん切りを追加し
さらに炒めていきます
野菜の水分をしっかりとばし
野菜本来の甘さを引き出していきましょう
トマト缶
水300ccをいれます
パスタをいれましょう!
トマト缶と水の水分を利用し
一緒にパスタも茹でます
パスタは半分に折り入れることがポイント
そうするとフライパンからはみ出ることなく
パスタを茹でられます！
パスタの茹で時間通り火を通したら完成！
まとめ
めっちゃ簡単ですね
かかった時間も15分なんだそうです
ソースと一緒にパスタも茹でるので
麺にソースが染みこんで味も濃厚に仕上がるんだそうですよ！
レトルトとか買いがちですが
これなら簡単にソースも作れて良いかもですね！
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