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【マツコ】買うならコレ!クリームシチューも作れる厳選HM(ホットケーキミックス)とアレンジレシピは【知らない世界】

公開日: : 最終更新日:2018/02/01 TV・メディア, 料理・レシピ

2017年10月24日(火)に放送された『マツコの知らない世界で』、ホットケーキミックスについて放送されていました

ホットケーキミックスはHMと言われているらしい!

摂食障害になったのがきっかけで、料理を研究するようになったマニアが紹介してました

 

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HMブーム到来!?

最近はホットケーキミックス(HM)で作るレシピなどが多く

注目も集めているという

HMマニア 林 瑞季(はやし みずき)さん

 

林さんは小さい頃から料理が苦手な母親のために

ホットケーキミックスでお手伝いをしていたのだそう

 

23歳の時に摂食障害(拒食症)になってしまったのだとか

162cmの身長で23kgまで体重が落ちるほど

 

ずっと病院に付き添ってくれていた母親孝行のために

入院中に料理本を読みあさり研究をはじめて

今では料理本を出すほどに!

 

オススメのホットケーキミックス

現在50種類以上のホットケーキミックスが発売されているなか

マニアがすすめるHMは

 

日清ホットケーキミックス「極もち」

食感が独特で どら焼きの皮のような感じ

もちもち食感が特徴です

 

国産の小麦100%使用

 

cottaホットケーキミックス

cottaはお菓子の材料などを専門に扱っている

ネット通販の会社でプロも使っている材料なのだそうです

 

しっとり ふんわり食感のホットケーキが作れるのですって!

cotta 通販サイトはこちら

 

ケーキのようなホットケーキミックス

林さんが使ってみたところ

「何これ!?スイーツ!」と思ったというホットケーキミックス

パティシエが監修しているHMです

 

スポンジに近く、しっとり ふんわりで

香りが凄く良いのが特徴です

 

うちはコレです!

本当に美味しいホットケーキが作れちゃうから

ずっとコレ!

是非お試しを~

 

TOMIZホットケーキミックス

富澤商店のホットケーキミックスは

お菓子でも総菜系でも使える万能なHM

 

これも通信販売で買えるらしいです

富澤商店の通販サイトはこちら

 

HMで作るアレンジレシピ

豚まん

豚まんには『日清ホットケーキミックス極もち』があうのだそうです

 

《材料》

生地

・HM 150g

・牛乳 大さじ4

・サラダ油 小さじ1

ひき肉 長ネギ オイスターソース

生姜チューブ ごま油 醤油

酒 塩コショウ

 

作り方

生地を作ります

HMに牛乳とサラダ油を混ぜます

混ぜたら4等分にしましょう

 

餡を作ります

餡の材料を全て混ぜます

(餃子の餡みたいな感じです)

 

先ほど作った生地を伸ばし

中心に餡を置いたら包むだけです

 

油を引いたフライパンに並べ

焼き色がついたら

水200ccを加えて フタをして

中火で6分間蒸し焼きにします

 

完成!

とっても簡単ですね~

10分くらいで出来るらしい

 

マツコ「凄く美味しい」たそうですよ

完食してましたw

 

アメリカンドッグ

『cottaホットケーキミックス』があうそうです

 

《材料》

・HM 100g

・牛乳 大さじ2

・卵 1個

・マヨネーズ 大さじ1

 

作り方

ボールに衣の材料を入れて混ぜます

半分に切ったウィンナーにクシをさし

衣にくぐらせて160℃の油で転がしながら揚げたら完成

 

甘いのが良い!なアメリカンドッグが出来上がりますよ

 

 

クリームシチュー

林さんは『ケーキのようなホットケーキミックス』でアレンジしてました

クラムチャウダーぽいらしい

食べる前に凄い表情をしていたマツコさんは

「おいしい」と言ってました

 

《材料》

・牛乳 150cc

・水 150cc

・コンソメ(顆粒)小さじ1

・HM 大さじ2

 

作り方

ボールに材料を全部入れ混ぜておきます

鍋にバター10gを入れベーコン2枚

ミックスベジタブル100g(凍ったまま)を入れ

中火で炒めます

暖まったら、先ほどのボールの中身を入れ

沸騰する直前ぐらいまで混ぜながら加熱します

 

沸騰する直前に弱火にして

とろみが出るまで加熱して出来上がりです

 

牛乳を少なくし、HMを多くするとグラタンも出来ちゃうのだとか

 

HM凄い!

 

ピザ風ホットケーキ

「YOMIZホットケーキミックス」を使用して作ってました

 

《材料》

生地

・HM 150g

・牛乳 大さじ4

・オリーブオイル 小さじ2

・塩 1つまみ

 

作り方

生地を作ります

生地の材料を混ぜ合わせて

アルミの上にサラダ油を挽き

その上で薄くのばします

 

好みの具材を乗せて

オーブンで焼くだけです

 

まとめ

ホットケーキミックスの万能さに驚きです

今まではホットケーキしか作らなかったですが

色々試してみたくなりました

 

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