2018年12月18日に放送された『マツコの知らない世界』は中国茶の世界でした

女優の風吹ジュンさんオススメの中国茶野取り寄せ情報などを紹介！

また中国茶の茶葉を使った吹雪さんのいとこの店ドゥブルベ・ボレロの絶品スイーツも!

 

 

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中国茶

女優の風吹ジュンさんは

中国茶に人生の色々なものを

流して貰ったのだそうです

 

風吹ジュンさん

本名は川添麗子さん

1952年5月12日生まれです

 

出身は富山県富山市

血液型はB型

 

デビューはユニチカマスコットガールだったそうです

離婚されておられますが

元旦那様は音楽プロデューサーの方

 

吹雪さんが51才の時に

中国茶のお店へ通い始め

自分でも一緒に中国の茶畑へ赴くように･･･

 

そんな吹雪さんが

おすすめする

人生の色々を洗い流してくれたお茶とは

 

梅家うーろん井（めいじゃーうーろんじん）

仕事のストレスを洗い流すお茶として

紹介されました

 

浙江省（せっこうしょう）杭州市のお茶

 

日本の緑茶に似たお茶ですが

日本の緑茶と違い茶葉を刻まないので

高温で入れても苦みが出ないのだそう

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グラスに直接、茶葉を入れて

お湯を入れ飲みます

 

特徴はほのかな甘みがあり

渋みが全くないことだそう

 

 

鳳凰単そう（ほうおうたんそう）

イライラした気持ちを洗い流すお茶として

紹介されました

産地は広東省潮州市（ちょうしゅうし）

 

中国で青茶と呼ばれる烏龍茶の一種です

茶葉を発酵させ焙煎させているため

黒っぽい茶葉が特徴

 

このお茶の淹れ方は

お茶の濃さを均等にするため

別の茶器へ移します

 

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ドゥブルベ・ボレロ

滋賀県にあるケーキ屋さん

風吹ジュンさんのいとこにあたる

渡邊雄二さんが

パティシエをしているお店

 

渡邊さんは

世界的祭典

サロン･デュ･ショコラで金賞を獲得されているそうです

 

そちらに

鳳凰単そうの茶葉を使ったスイーツが

それは

 

ガレット・デ・ロアテ・シノワ

3456円

 

パイ生地で鳳凰単そうの茶葉が入った

アーモンドクリームと黒豆を包み

焼いたお菓子です

期間限定の販売のようで

12/28～1/6までで

限定100台とのことでした

 

オンラインショップ発見しました↓

http://www2.enekoshop.jp/shop/wbolero/

 

 

店舗情報

住所　滋賀県守山市播磨田町48－4

電話　077－581－3966

http://www.wbolero.com/

 

まとめ

中国茶はあまり飲んだことがないですが

苦みが少ないのは良いですよね

 

でも烏龍茶は苦手なんですよね･･･

渋くて

 

茶葉を使ったパイは

めちゃくちゃ美味しそうでした

紅茶の葉を入れたクッキーとか

シフォンケーキとか

美味しいですもんね

食べたい！

 

 

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