2018年5月29日に放送された『マツコの知らない世界』は紅茶の世界
紅茶好きが進める簡単お手軽ティーパックの紅茶は?そして紅茶の味の違いは？
こちらもよろしければ↓
紅茶
スリランカに紅茶園を買ってしまうほど
紅茶好きな吉田さん
スリランカでは1年間紅茶を収穫できるのだとか
甲子園6個分の農園で収穫できる量は15トン！
そんな吉田さんが教えてくれる紅茶の世界とは
紅茶の種類
紅茶は茶葉を栽培している標高によって味に違いが出るのだそうです
標高が高ければ緑茶に近い味
低ければより紅茶の味に
約1200m以上の高さでとれるのが
ウバ･･･漢方のような味?ハーブティーに近いのだとか
ダージリン･･･高級！紅茶の色が少し薄めなようです
約600m以上の高さでとれる紅茶が
キャンディ･･･スリランカで最初に紅茶が作られた場所で、この地域で栽培されている紅茶の総称です。アッサムなどに比べて渋みが少ないのが特徴。
それ以下でとれるのが
ルフナ･･･お茶の色が濃く、香ばしい・甘いなど香りが楽しめる紅茶
アッサム･･･お茶の色が濃く味も濃いのでミルクティーに向いている紅茶
となるのだとか
標高の高い位置で栽培されるダージリンが高級なのは
高い場所での栽培なので
あまり量がとれないから
ダージリン専門店として
リーフルダージリンハウス 銀座本店
が紹介されていました
オンラインショップがあるようですので気になる方は↓
ミルクティ論争
番組に関係ない余談ですが
紅茶の国イギリスでは
130年にもわたってミルクティーのミルクをそそぐのは
紅茶をカップにそそぐより前がいいのか
それとも紅茶を注いでからの方がいいのか
そんな論争が続いていました
日本人からしたら
「どっちでも良くない？」
って感じの論争ですが
それだけ紅茶が大切な生活の1部だと言うことなのでしょうね
この論争、たしか2003年頃に決着がつきまして
英国王立科学協会なるところが発表し
ミルクが先！が美味しく入れられる
となったわけです
牛乳に含まれているタンパク質の問題が一つあり
このタンパク質、高温だと熱により変化が起きるのだとかで
先に入れておいた方が
この熱による変化が少なくてすむのだそうです
また、ミルクを注いでから
好みの紅茶の色・紅茶とミルクの割合になるまで紅茶を注ぐのが良い
ということで
ミルクティーはミルクが先！
まぁ、あくまで美味しく入れることが重要なので
自分が美味しいと感じる入れ方でOKなのではないでしょうか
さらにさくっと余談ですが
ロイヤルミルクティーってありますよね
ミルクに茶葉を入れて煮出すアレです！
ペットボトル飲料などでも人気の
ロイヤルミルクティーは英国には存在しません
日本初です！
ですのでイギリスの方に「ロイヤルミルクティ」と言っても
？？？となるんですって
オススメ紅茶
紅茶を入れるのが難しそうとかいう方にオススメ
簡単に入れられる物から
専門店の紅茶まで
飲むべき！
気軽にティータイムを過ごせる紅茶を紹介です
サー･トーマス･リプトン
ダージリン
12袋入り 324円
リプトンと言えば黄色いのがトレードマークですが
こちらは黒いパッケージです
リプトンのナカでも
少しお高いのだとか・・・
ダージリンはあっさりした味なので
しっかりした味のチョコレートなどがオススメのお茶請け
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【リプトン公式】 サー・トーマス・リプトン(Sir Thomas LIPTON) ダージリン 2g×12袋 (紅茶 ティーバッグ ティーパック)
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トワイニング
英国王室御用達の紅茶で
５つの味がセットになっている
ザ･ベストファイブ
その中でも
プリンス オブ ウェールズがオススメで
元皇太子（エドワード8世）の為に作られた紅茶なのだそうです
味は少しウーロン茶のような感じなのだとか
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片岡物産 トワイニング ザ ベストファイブ 50P
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同放送内でオススメのティーカップと
本場ティールームが日本上陸の紹介がされてました
その内容の記事もよろしかったらどうぞ
このカップで紅茶が飲みたい!オススメティーカップ取り寄せ方法
まとめ
リプトンとトワイニング
侮ってはダメだと言うことですね～
簡単に美味しい紅茶が飲めるのは
嬉しいですね
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