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最高級のオススメ宇治茶は何!?屋敷の茶の取り寄せ情報と、裏メニュー抹茶の店を紹介【かりそめ天国】

公開日: : TV・メディア, グルメ・お店情報

2018年5月23日に放送された『マツコ&有吉 かりそめ天国』では”超高級宇治茶を飲み比べたい!”

1杯数千円から5万円もする最高級のお茶とは

取り寄せ方法も紹介

 

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最高級茶葉

京都不認定でたった7人しかいない

宇治茶伝道師 古川さんが紹介する最高級宇治茶

 

飲み比べするのはDJ KOOさん

 

屋敷の茶

全国からお茶をもとめる人が来る

日本茶の専門店「舞子の茶本舗

50種類ものお茶が並ぶ中に

そのお茶はあります

 

最高傑作玉露「屋敷の茶」

お茶の概念を覆す宇治茶で100g2万円もする高級茶葉

 

お茶界で権威ある全国茶評論会で1位を7度も受賞した

レジェンド 山下壽一さんが作る茶葉で

山下さんの屋敷の前に僅かにあるスペースで育てた茶葉

その茶葉から厳選された、わずか1割がこのお茶です

 

味は「甘い」のだそうです

これお茶なのかと思ってしまう味なのだとか

 

 

 

おいしい玉露の入れ方

玉露を10gを茶器へ入れ用意します

 

沸騰しているお湯を別容器へ入れ

お湯が適温になるまで冷まします

おいしい玉露をいれるための温度は

40~50℃

人肌ほどの温度です

 

低めですね

 

湯の温度が人肌までおちたら

茶葉の入っている茶器にお湯を入れ

2~3分かけて

ゆっくり茶葉を開かせ、美味しさを引き出します

 

色は思っているより薄めで正解!

 

 

秘蔵抹茶

お茶農家が営むカフェ「 COCHIO cafe

ここでは本格抹茶がエスプレッソや

抹茶アイス入りクレープなど

手軽に楽しめるお店なのだそう

 

お店の作りも

オシャレなカフェです

 

このお店で最高抹茶それが

 

秘蔵抹茶 1杯3500円

 

この抹茶は裏メニューで知っている人しか頼めないメニュー

 

柔らかい新芽のみを使用した抹茶で

クリーミーな味わいの抹茶なのだとか

 

店舗情報

住所 京都府宇治市宇治壱番63

電話 0774-25-3335

https://gochio.kyoto.jp/

 

世界一の抹茶

京都祇園の路地裏にあるお店を営むのは

江戸時代から続く老舗茶問屋

北川半兵衛商店

が手がけたカフェ

 

祇園 北川半兵衛

 

お茶とスイーツのセットなどが人気の店ですが

こちらの裏メニューが

 

世界一の抹茶

 

です

 

驚くことに1杯5万円もするのだそうです

これは・・・飲めない・・・

 

2017年農林水産大臣賞甜茶部門で1位をとった茶葉4kgの茶葉を使用

高いはずです

 

店舗情報

住所 京都市東山区祇園町南側570-188

電話 075-205-0880

https://www.facebook.com/gionkitagawahanbee/

 

まとめ

高いけど、きっと本当においしいんでしょうね~

5万円は無理だけど3500円なら

いつかは飲めそうな・・・気が・・・

 

飲んでみたいなぁ

 

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