2020年2月5日に放送された『ソクラテスのため息』で花粉症にうちかつ料理のレシピを紹介していました
花粉症に強い食材3種類をいれた料理の作り方は
花粉症
春先の杉花粉に悩まされる人も多いと思いますが、花粉症は杉だけではなく
春 ヒノキ科
初夏には イネ科
秋には ブタクサなどのキク科
など1年中、悩まされる人もいます
私もイネ科の花粉症持ちで、妊娠による体質変化からかスギ科の花粉症も追加され、春から夏にかけて目は痒いし、鼻はぐずぐず
春になれば耳鼻咽喉科通いを余儀なくされます
そんなツライ花粉症を少しでも改善したいので、花粉症に打ち勝つ食材は気になるところ！
番組で紹介された花粉症対策のレシピをメモっておきます
花粉症に打ち勝つ食材
舞茸
舞茸にはビタミンDが豊富で免疫力UPに効果が
舞茸といったらダイエット効果もあると話題となりましたね
しそ
ロズマリン酸というアレルギー症状を抑える成分が含まれています
牛肉
タンパク質が豊富に含まれており、タンパク質は体を温めて新陳代謝を高める効果があります
舞茸・しそ・牛肉を使った花粉症に打ち勝つ料理のレシピをメモメモ
花粉症に打ち勝つサラダ
材料
舞茸
しそ
牛肉
玉ねぎ
きゅうり
ごま油
塩
黒こしょう
ナンプラー
砂糖
作り方
舞茸を手でほぐしていきます
しそは重ねてクルクルまき、細切りにしておきましょう
フライパンに ごま油をひき、牛肉をいためていきます
そこへ、ほぐした舞茸を入れて炒めましょう
塩とコショウで味を調えたらボウルへ移し
スライスしたレッド玉ねぎ・キュウリを加えます
ナンプラー・レモン汁・砂糖を混ぜたドレッシングをボウルに入れ、カットしたしそを入れて和えたら完成
花粉症の新常識
最近わかってきた花粉症のことを番組で紹介していました
その中で気になることをチェック
親から子供への遺伝
親が花粉症だと子供へ遺伝する可能性があります
その発症率は
親のどちらかにアレルギーがある場合は 約40％の割合で子供へ遺伝
両親ともにアレルギーがある場合は 約60％と子供のアレルギー発症率が高くなる傾向に
花粉症の症状
最新の研究でわかってきたことで、花粉症は若い人の方が症状が重いのだそうです
10代から50代は花粉症の有病率が30％もありますが、60代から下降
若い人の方が免疫力が活発なので症状が表に出やすいのだとか
99％花粉をカットする方法
市販のマスクを使って、花粉を99％カットする方法です
環境省も推奨しているマスクなのだとか
用意する物
市販のマスク
ガーゼ
化粧用のコットン
最強マスクの作り方
ガーゼを10cmの正方形にカット これを2枚作ります
コットンをクルクル丸めて、ガーゼをさらに巻き付けましょう
もう一枚のガーゼを四つ折りにしマスクの内側に置き、丸めたコットンを鼻の穴にあたるようにしマスクを装着します
鼻呼吸が基本で、マスクは大きすぎない物をつけるように！
隙間がないジャストフィットのマスクが良いのだそうですよ
まとめ
花粉症は本当にツライ！
子供も辛そうにしているので、思いっきり遺伝しちゃってますね
舞茸としそを何かと取り入れたメニューづくりが必要ですが、何ができるでしょうね……
そういえば、子供にもオススメの花粉症に効果がある果物をテレビで紹介してました！
ジャバラという柑橘系の果物だそうです
その時の記事↓
花粉症に効果があるじゃばら（邪払)の取り寄せ通販は?ジャバラパウダー1日3杯で即効性あり!?妊婦さん子供にもオススメ【THE名医の太鼓判】