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幻のバターなかほら牧場のグラスフェッドバターの取り寄せ方法とは?絶品バター5選も紹介【マツコの知らない世界】

公開日: : グルメ・お取り寄せ

2018年5月22日に放送された『マツコの知らない世界』はマツコの知らないバターの世界でした

バターの美味しさをアピールしたいとバターマニアの長尾さんが本格派の絶品バターを紹介

日本国内で作られた2ヶ月待たないと買えない幻のバターからフランス産のバターまで

 

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バターマニアの長尾さんは

会社でトーストを焼いているのだそうですが

1斤のトーストを作るのに

バターを丸っと1本使用

 

さらにそのバターたっぷりのトーストの上にさらにバターを塗って

食べちゃうバター好き

 

そんなバター好きが進めるバターとは

 

高千穂発酵バター

九州産の牛乳を使用したバターで

生クリームを36時間も発酵し熟成させたバターで

爽やかな香りとコクが特徴

 

トーストにのせてマツコさんは試食した後

バターのみで食べてましたが

スイーツのような甘さがあると言ってました

 

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高千穂 発酵バター(無塩)450g 冷凍
価格:970円(税込、送料別) (2018/5/22時点)

 

 

ラ・ヴィエット無塩バター(A.O.P)

水分量が他のバターより少ない

深い刻と濃厚な味

 

無塩なのでおかずの邪魔をしないのだとか

フランスのバターです

 

 

イズニーチャーニング発酵バターAOP(加塩)

搾乳後72時間で加工した

さっぱりした口当たりのバター

 

こちらもフランス産のバターで

岩塩が混ざっているのだとか

 

このバター

そのまま食べるのも美味しいのだそうですよ

 

試食したマツコさん

「これおいし~」

と大絶賛でした

 

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フランス イズニー チャーニング発酵バターAOP 有塩 250g | ISIGNY
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エシレバター

一流パティシエも愛用しているというバター

 

そんなエシレバターをふんだんに使ったパイに

レーズンバタークリームをサンドした

ミルフイユエシレ 税込4104円

 

GINZASIXで期間限定発売されるそうで

発売期間は2018年6月3日までなのだとか

 

https://ginza6.tokyo/shops/7081

 

幻のバター

日本の牧場だと1つの牧場でバターは作れないと言われているのだとか

 

5リットルの牛乳で作れるバターは

200gなんだとか

牛乳が1カ所では足りないんだそうです

 

そんな中で

日本一素材にこだわった幻のバターを作っている

牧場があるのだそう

 

それは

 

なかほら牧場

この牧場で作られている

グラスフェッドバター(食塩不使用)

100g 2160円

 

配合飼料を一切食べない

草のみを食べて育った牛の乳のみを使用

100kgの原乳から作れるのは

わずか約4kgほどといった稀少なバターです

 

雑味がなく味わいは上品で

マニアの長尾さんも食べたことがなく

死ぬまでに食べたかったバターとのこと

試食していたマツコさんも

やさしい味と言ってました

 

このバターは2ヶ月またないと買えないのだそうです

樂天でも2ヶ月待ちのようですが

2ヶ月まっても良いのではと思わせてくれそうですね

 

 

 

なかほら牧場のホームページ↓

https://nakahora-bokujou.jp/

 

まとめ

そこまでバターを食べたい!とは

見終わっても思わない不思議・・・

 

でも一度幻のバター”グラスフェッドバター”は食べてみたいかもです

フランス産とかはいいかな・・・

バターだけ食べるとか無理そうだし

 

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