2017年12月19日に放送された『マツコの知らない世界』は”大学芋の世界”
全国でオススメの大学芋が紹介されていました
日本全国から厳選されたお店とは
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大学芋
何故「大学芋」と呼ぶのかは諸説あるらしく
大正時代ごろに大学生が
食べ飽きたサツマイモを美味しく食べる方法を考え
サツマイモを油で揚げ
蜜を絡めて食べたからだとか・・・
関東は蜜がトロトロタイプ
中部は外がパリパリタイプ
東北の方は砂糖をまぶしたような白いタイプが多いのだそうです
全国から厳選
日本全国から厳選した
これは！という大学芋の紹介です
合格屋
東京都板橋区にある大学芋屋さん
固いタイプと柔らかいタイプの中間タイプで
噛むと中から蜜が染み出る
とても美味しい大学イモ！
合格いも 200gで税込み400円
店舗情報
住所 東京都板橋区板橋1-54-6 響栄ビル１F
電話番号 03-5944-5151
おいもやさん興伸
東京都にある老舗で
創業は明治9年
店舗は直営で14店舗あり
浅草や巣鴨、北千住・・・
トロトロの蜜がたっぷりかかった大学いも
面取りもしっかりしてあるので
口当たりもいいのだそう
蜜がおいしいく蜜の別売りも！
さつま 200g 税込み560円
おいもやさん興伸のホームページ
お取り寄せの可能のようですよ
佐々木商店
北海道小樽市にあるお店です
外側が真っ白で雪のよう！
食感はシャリシャリとしているのだそう
溶かした砂糖に揚げた札も芋をいれ
冷ましながら よくかき混ぜて作ります
大学芋 一皿税込み370円
外の蜜は砂糖しか使用していないのだそうです
初めてみました！
一度食べてみたいですね～
店舗情報
住所 北海道小樽市築港8-11 新南樽市場内
電話番号 0134-32-2089
http://www.shin-nantaru.com/sasaki/
芋ちゅう
愛知県知多にあるお店です
パリッとした大学いもで
番組内で試食しているときも「パリっ」という音が
聞こえていました
大学いも 170g 380円～
店舗情報
住所 愛知県知多郡武豊町下田18
電話番号 0569-72-1388
営業時間 9:00～17:00
定休日 火曜日
http://imosenka-imochu.com/shopping.html
お取り寄せありです
らんらん
大阪府茨木市にあるお店
スティックタイプの大学いもです
外側はパリッとした飴の薄皮に覆われ
中はホクホク
とってもおいしそうです
蜜ぽてと 130g 税別400円～
店舗情報
大阪府茨木市元町1-21
電話番号 072-622-3351
営業時間 10:00～18:00
定休日 水曜日
まとめ
大学芋、美味しいですよね～
回転寿司に行っても食べちゃいます！
マツコさんはパリパリタイプが好きとおっしゃってました
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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