2017年10月10日（火）にTBSで放送された『マツコの知らない世界スペシャル』

鳥良・風来坊・世界の山ちゃん・あうん屋・鳥開・とめ手羽・桃園・もり山・勝文商店を手羽先を食べた数なんと1000種類以上の名古屋男児が紹介してました

お店の詳細などできる限り書いておきます

 

 

手羽からあげを紹介するのはカラアゲニスト

紹介者は八木宏一郎さん

八木さんは、日本唐揚協会の専務理事を務めているお方・・・

 

全国に約9万人いるという”カラアゲニスト”

試験に合格すると認定書が貰えるのだとか

 

手羽からあげが熱い！

愛知県で手羽からあげといえば「風来坊」とか「世界の山ちゃん」とかを思い浮かべるのですが

協会の専務理事がすすめる”手羽からあげ”がおいしい店はどこなのでしょうか

 

東京に伝えた店

東京で一番最初に甘辛い名古屋手羽先をひろめた第一人者

それは

 

鳥良

手羽先唐揚（甘口・中辛・大辛）

1人前5本で税抜き各480円

 

1ヶ月ねかせた秘伝のタレを使用した手羽先がおいしそう！

手羽先唐揚専門店　鳥良　HP

 

手羽先2強

手羽先といえばというお店の紹介です

 

元祖手羽先唐揚「風来坊」

 

創業1963年で全国に69店舗ですが東京にはわずか2店舗のみ

味は甘辛で1本97円

 

アメリカにも店舗があるのだとか

 

風来坊の会長は名古屋手羽からあげ生みの親

ですので、てっきり愛知県の方だと思ってましたが福岡県出身なのだそうですよ

 

風来坊のHP

 

世界の山ちゃん

創業1971年で全国に69店舗で東京には17店

味はスパイシー系で1本93円

香港・タイ・台湾・マレーシアにも店舗が

 

メニュー内容も豊富で鍋やサラダや食後に最適なスイーツもあります

世界の山ちゃんHP

 

食べるべき手羽からあげ新勢力店舗

八木さんがオススメする、手羽からあげの新勢力

美味しく新しい手羽からあげが食べられるお店の紹介です

 

あうん屋

風来坊をインスパイアする知多手羽からあげです

愛知県知多半島に4店舗を展開

 

伝説の知多手羽先唐揚げ

8本税込み1188円

 

タレは風来坊を意識していて大きめの手羽からです

 

 

マツコさんが試食したところ、風来坊のタレと山ちゃんのスパイシーさのいいとこ取りしているのだとか

 

おいしそう～

 

店舗は現在4店舗

・あうん屋　常滑北店

愛知県常滑市北条2-97

TEL:0569-35-6766

・あうん屋　常滑南店

愛知県常滑市栄町2-103

TEL: 0569-35-2411

・あうん屋　半田駅前店

愛知県半田市天王町1-50-1ハビロンビル１F

TEL：0569-22-7387

・あうん屋　青山店

愛知県半田市青山2-18-16

TEL:0569-26-6266

あうん屋のFacebook

 

鳥開総本家

 

名古屋コーチン”手羽から”で高級路線

手羽からあげにあう大きめの名古屋コーチンを厳選して使用しているので弾力が凄いのだそうですよ

 

赤ワインが入った醤油ベースのタレに、塩コショウの他6種類のスパイス入り

味は甘辛くなってます

 

なんか色合いが上品な感じがしますね

 

名古屋コーチンの手羽先唐揚げ

２本税込み480円

 

店舗は名古屋と岐阜・埼玉にあります

 

鳥開　HP

 

愛知県外のお店

手羽からの本拠地　愛知県外でも美味しい”手羽から”が食べられる店があるそうで、紹介されていました

 

そのお店とは

 

とめ手羽

福岡県の強豪チェーンで全国に店舗を広げているお店です

 

クシでまっすぐに突き刺しているので食べやすい手羽

 

このお店で手羽先をあげられるのは厳しい試験を合格した人のみ！

どんどん店舗を広げているチェーン店ですので、もしかしたら近くに支店があるかもですよ

 

桃園

中華料理屋の手羽先

塩味の手羽唐揚げは8本1300円

 

 

1日400箱が出前で売れる人気手羽先で、中洲の繁華街では知らない人はいないのだとか

 

店舗情報

中華料理　桃園　中洲店

住所：福岡県福岡市博多区中洲4-5　１F

TEL: 092-291-7921

 

もり山

唐揚げ激戦区の大分県の中津！

からあげフェスティバルには多くの人が訪れ、平成の唐揚げブームは大分の中津から巻き起こっているのだそう

 

唐揚げ界の神様が作る”手羽から”で、もり山の手羽からあげは衣がついているんです

 

 

マツコさんいわく、骨がついていない普通の唐揚げの方が好みなんだそうですよ

人の好みはそれぞれですが、味が同じであれば骨がない方が食べやすいのは間違いないですね

 

店舗は福岡・熊本・鹿児島・大分と九州に多いのですが

広島に3店舗、群馬に2店舗・東京にも1店舗出店されてます

 

マツコさん大絶賛でした

 

絶滅寸前チューリップ唐揚げ

あまり見かけないチューリップ（骨が出ている手羽から）の絶品唐揚げのお店です

 

勝文商店

岐阜県海津市になる飲食店で出される

秘伝のタレがかかったチューリップ

 

「うまいこのタレ」by．マツコ

 

醤油ベーツの甘辛い名古屋風味の味付けが特徴です

マツコさんタレ飲んでました

 

チューリップは骨の部分を持てるので食べやすいですよね～

 

秘伝のタレには

・たまり醤油

・氷砂糖

・酒

・塩コショウ

・すりごま

が入っているんですって

家でもマネ出来るかな？

 

店舗情報

住所：岐阜県海津市平田町三郷1980

TEL：0584-66-3633

勝文商店のFacebook

 

 

その他さらっと紹介された店

・手羽一郎

手羽先唐揚げ　4本で税込み410円

甘辛でスパイシーな味が特徴

手羽先居酒屋　手羽一郎のHP

 

・金のとりから

全国に1000店舗以上

 

・大分唐揚げ専門店とりあん

全国に1000店舗以上

 

らんまん食堂

全国に1000店舗以上

らんまん食堂　ホームページ

 

まとめ

手羽先美味しいですよね

個人的には甘辛の手羽先が好きです

山ちゃんよりは風来坊派ですｗ

 

九州の手羽からは食べたことがないので、取り寄せ出来ないか調べたいところです